Torta marmorizzata al formaggio e cioccolato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti

2. PASSO 2

   

   Sciogliere il cioccolato e separare le uova in albumi e tuorli.

3. PASSO 3

   

   Sbattere il burro morbido con lo zucchero, aggiungere i tuorli, la scorza di limone e l'estratto di vaniglia.

4. PASSO 4

   

   Strofinare la ricotta al setaccio o macinarla con un frullatore, aggiungerla al burro in più aggiunte e sbattere bene.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere l'amido e la semola, mescolare fino a che liscio.

6. PASSO 6

   

   Sbattere gli albumi in una schiuma forte e aggiungerli alla massa della cagliata.

7. PASSO 7

   

   Separare un terzo della massa totale e aggiungere il cioccolato fuso, il liquore e il cacao in polvere. Mescolare fino a che liscio.

8. PASSO 8

   

   Disporre l'impasto bianco e cioccolato in uno stampo (24 cm di diametro).

9. PASSO 9

   

   Usando uno spiedino, mescolare l'impasto. Disporre una teglia profonda con acqua sul fondo del forno, preriscaldare il forno a 180 C e cuocere la torta per 50-60 minuti (o più a lungo, a seconda della consistenza della torta). Il centro della torta finita dovrebbe oscillare leggermente.

10. PASSO 10

    

    Lascia raffreddare completamente la torta finita, dovrebbe rassodarsi bene ed essere pronta per essere servita. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Sanya

16.11.2023

4.6

Sembra incredibilmente delizioso!