Tarta de queso mármol y chocolate

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 45 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes

2. PASO 2

   

   Derretir el chocolate y separar los huevos en claras y yemas.

3. PASO 3

   

   Batir la mantequilla blanda con el azúcar, agregar las yemas, la ralladura de limón y el extracto de vainilla.

4. PASO 4

   

   Frote el requesón por un colador o tritúrelo con una licuadora, agréguelo a la mantequilla en varias adiciones y bata bien.

5. PASO 5

   

   Agregue almidón y sémola, mezcle hasta que quede suave.

6. PASO 6

   

   Batir las claras hasta obtener una espuma fuerte y añadir a la masa de cuajada.

7. PASO 7

   

   Separar un tercio de la masa total y agregar el chocolate derretido, el licor y el cacao en polvo. Revuelva hasta que quede suave.

8. PASO 8

   

   Colocar la masa blanca y chocolate en un molde (24 cm de diámetro).

9. PASO 9

   

   Con una brocheta, revuelve la masa. Coloca una bandeja para hornear honda con agua en el fondo del horno, precalienta el horno a 180 C y hornea el pastel durante 50-60 minutos (o más, dependiendo de la consistencia del pastel). El centro del pastel terminado debe moverse ligeramente.

10. PASO 10

    

    Deja que el pastel terminado se enfríe por completo, debe endurecerse bien y estar listo para servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Sanya

16.11.2023

4.6

¡Se ve increíblemente delicioso!