마블 치즈와 초콜렛 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 45 분

1. 단계 1

   

   재료

2. 단계 2

   

   초콜릿을 녹인 뒤 계란을 흰자와 노른자로 분리해 주세요.

3. 단계 3

   

   부드러운 버터에 설탕을 넣고 노른자, 레몬 향, 바닐라 추출물을 첨가합니다.

4. 단계 4

   

   코티지 치즈를 체에 문지르거나 믹서기로 갈아서 버터에 여러 번 첨가하고 잘 치십시오.

5. 단계 5

   

   전분과 세몰리나를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

6. 단계 6

   

   흰자를 강한 거품으로 치고 두부 덩어리에 첨가하십시오.

7. 단계 7

   

   전체 질량의 1/3을 분리하고 녹인 초콜릿, 리큐어, 코코아 가루를 추가합니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.

8. 단계 8

   

   화이트와 초콜릿 반죽을 틀(직경 24cm)에 넣습니다.

9. 단계 9

   

   꼬치를 이용해서 반죽을 섞어주세요. 오븐 바닥에 물이 담긴 깊은 베이킹 트레이를 놓고 오븐을 180C로 예열한 다음 파이를 50-60분 동안 굽습니다(파이의 농도에 따라 더 오래 굽습니다). 완성된 파이의 중앙이 약간 흔들려야 합니다.

10. 단계 10

    

    완성된 파이를 완전히 식혀서 단단하게 굳혀 서빙할 준비를 하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

싼야

16.11.2023

4.6

정말 맛있어 보여요!