Макаронс з шоколадним кремом

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Спочатку змішайте мигдальне борошно з цукровою пудрою. Борошно має бути сухим.

2. КРОК 2

   

   Потім взяти витримані білки (тримали в холодильнику 3 дні) кімнатної температури і збити до м'яких піків, потім поступово додати цукор і збити до твердих піків (я збивала 10 хвилин), додати какао-порошок.

3. КРОК 3

   

   Просійте борошняну суміш через сито до збитих білків.

4. КРОК 4

   

   Лопаткою акуратно змішайте борошняну суміш зі збитими білками.

5. КРОК 5

   

   Витягніть з кондитерського мішка печиво діаметром 2-3 см і кілька разів вдарте деком по столу, щоб випустити зайві бульбашки. Дайте їм постояти при кімнатній температурі протягом години.

6. КРОК 6

   

   Поки печиво настоюється, готуємо крем на водяній бані. Змішати шоколад з вершками до густоти і поставити в холодильник.

7. КРОК 7

   

   Поставте в розігріту до 150 градусів духовку і випікайте 15 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Потім вийміть з духовки і дайте охолонути приблизно на годину. За допомогою крему з’єднайте дві половинки макаронів. Дякую, що прочитали та подивилися мій рецепт. До побачення та приємного чаю.

Коментарі до рецепту

Марина

07.12.2023

4.9

Спробувала цей десерт, він дуже смачний. Я хотів би готувати, але сумніваюся, що в мене це вийде. Гаразд, давайте спробуємо заплутатися. Дякую за рецепт.

Іра

07.12.2023

4.9

олексій, ой яке печиво - мигдальне з шоколадом... Ніжне, тане в роті - смачно! Дуже дякую за рецепт!

Галушка

07.12.2023

4.5

Чудовий рецепт! Доступний і простий.