초코크림이 들어간 마카롱

조리 순서

조리 시간: 2 시간 30 분

1. 단계 1

   

   먼저 아몬드 가루와 가루 설탕을 섞으세요. 밀가루는 건조해야합니다.

2. 단계 2

   

   그런 다음 실온에서 숙성 된 흰자위 (냉장고에 3 일 동안 보관)를 가져다가 부드러운 정점이 될 때까지 치십시오. 그런 다음 점차적으로 설탕을 첨가하고 단단한 정점이 될 때까지 치십시오 (저는 10 분 동안 치십시오). 코코아 가루를 첨가하십시오.

3. 단계 3

   

   밀가루 혼합물을 체에 걸러서 달걀 흰자를 으깬다.

4. 단계 4

   

   주걱을 사용하여 밀가루 혼합물과 달걀 흰자를 부드럽게 섞습니다.

5. 단계 5

   

   페이스트리 백을 사용하여 직경 2~3cm 크기의 쿠키를 짜내고 테이블 위의 베이킹 시트를 여러 번 두드려 여분의 거품을 냅니다. 한 시간 동안 실온에 놓아두세요.

6. 단계 6

   

   쿠키가 주입되는 동안 수조에서 크림을 준비합니다. 초콜릿과 크림을 걸쭉해질 때까지 섞은 후 냉장고에 넣어주세요.

7. 단계 7

   

   150도로 예열된 오븐에 넣고 15분간 굽습니다.

8. 단계 8

   

   그런 다음 오븐에서 꺼내어 약 1시간 동안 식혀주세요. 크림을 사용하여 마카롱 반쪽 두 개를 합칩니다. 제 레시피를 읽어주시고 시청해주셔서 감사합니다. 모두들 안녕히 계세요. 차를 즐기세요.

레시피 댓글

마리나

07.12.2023

4.9

이 디저트를 먹어봤는데 정말 맛있었어요. 나는 요리를 하고 싶지만 성공할 수 있을지 의문이다. 좋아, 혼란스러워 해보자. 레시피 주셔서 감사합니다.

아이라

07.12.2023

4.9

알렉세이, 오, 무슨 쿠키야-초콜릿이 들어간 아몬드... 부드럽고 입에서 녹는다 – 맛있다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

갈루슈카

07.12.2023

4.5

훌륭한 요리법! 저렴하고 간단합니다.