Пишні сирники з кокосовим борошном

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 день 16 години

1. КРОК 1

   

   Візьмемо наш сир. Брала в брикетах, бо... сухе без зайвої вологи. Це саме те, що потрібно для сирників

2. КРОК 2

   

   Сир розминаємо виделкою і додаємо до нього 2 жовтки і цукор. Перемішати

3. КРОК 3

   

   Візьміть кокосове борошно. Або подрібніть стружку, як вам подобається. 2 столові ложки протерти через сито і додати до сиру і яйцю

4. КРОК 4

   

   Все перемішати і спробувати на цукор

5. КРОК 5

   

   Білки збити до міцних піків і додати до нашої суміші

6. КРОК 6

   

   ретельно все перемішати. Можна поставити сирники на балкон або в холодильник для охолодження. щоб він не прилипав до рук. і взагалі суміш не повинна прилипати до рук, так як кокосова мука вбирає зайву вологу

7. КРОК 7

   

   зробити шайби-слойки :) і обваляти в 1-2 ст. борошно

8. КРОК 8

   

   розігрійте сковороду і обсмажте. Можна з маслом, а можна і без нього, як вам подобається

9. КРОК 9

   

   через кілька хвилин перевіряємо і перевертаємо і ще кілька хвилин

Коментарі до рецепту

Лера

24.08.2023

4.8

Світлана Акст

24.08.2023

4.6

Я трохи модернізувала рецепт. Вирішив поекспериментувати. Я зменшила інгредієнти вдвічі, взяла 20 грамів борошна і запекла в духовці. Мабуть наступного разу я додам 10 грам вершкового масла. Вийшло смачно, але трохи сухо. Хоча кокосове борошно завжди може дати вам таку консистенцію.