Пышные сырники с кокосовой мукой

Name: Пышные сырники с кокосовой мукой
Total time: 1 d 16 h
Yield: 6
Ingredients: 120 гр Кокосовая мука; 360 гр Творог; 100 гр Сахар; 2 Яйца

Кокосовые сырники-пышки на завтрак для всех! Любителям кокоса посвящается! Сырники с кокосовой мукой - вкусно, необычно, быстро и полезно. Сладость можно регулировать по своему вкусу, а вместо сахара взять любой подходящий сахарозаменитель. Можно выбрать, как жарить: в масле или без. Отличный завтрак для всей семьи.

85

8672

Амелия Лопес

Автор рецепта

Калории

285Ккал

Белки

16грамм

Жиры

12грамм

Углеводы

29грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 6

120гр

360гр

100гр

2

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 день 16 ч

ШАГ 1
Берем наш творог. Я брала в брикетах, т.к. он сухой без лишней влаги. Для сырников именно такой и нужен
ШАГ 2
Разминаем творог вилкой и добавляем к нему 2 желтка и сахар. Перемешиваем
ШАГ 3
Берем кокосовую муку. Или стружку перемолоть, как угодно. 2 ложки столовые через сито провести и к творогу с яйцом добавить
ШАГ 4
Перемешиваем все и пробуем на сахар
ШАГ 5
Взбиваем белки до крепких пиков и добавляем в нашу массу
ШАГ 6
аккуратно перемешиваем все. можно выставить сырники на балкон или в холодильник охладиться. так к рукам не будет липнуть. да и вообще смесь не должна липнуть к рукам, поскольку мука кокосовая вбирает в себя лишнюю влагу
ШАГ 7
лепим шайбочки-пышки :) и обваливаем в 1-2 ст л. муки
ШАГ 8
разогреваем сковородку и жарим. можно с маслом, а можно и без него, кто как любит
ШАГ 9
через несколько минут проверяем и переворачиваем и еще несколько минут

Комментарии к рецепту

Лера

24.08.2023

4.8

Светлана Акст

24.08.2023

4.6

Я немного модернизировала рецепт. Решила поэкспериментировать. Уменьшила ингредиенты в двое,муки 20 гр использовала и запекла в духовке. Наверное в следующий раз масло сливочное грамм 10 добавлю. Вкусно получилось,но чуть суховаты. Хотя может из кокосовой муки всегда такая консистенция получается.