Печінка у вершковому соусі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати печінку у вершковому соусі? Підготуйте інгредієнти. Для цього рецепта краще використовувати свіжу, а не заморожену печінку, інакше готову страву ризикує вийти сухим. Для вимочування знадобиться молоко

2. КРОК 2

   

   Печінка промити і замочити в молоці на 20 хвилин. Це допоможе вам позбутися від специфічного запаху і гіркоти, які можуть бути в цьому субпродукті, а також зробить печінку м’якше.

3. КРОК 3

   

   Потім молоко злити, печінку обсушити і нарізати невеликими шматочками.

4. КРОК 4

   

   Цибулю очистити і натерти на дрібній тертці.

5. КРОК 5

   

   Додайте до печінки цибулю, перемішайте і залиште маринуватися на 30 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Вершкове масло розтоплюємо в сковороді на повільному вогні. Можна додати в нього трохи рослинного - тоді масло не підгорить, так як овоч має більш високу температуру горіння. Виймаємо печінку з маринаду і викладаємо в сковорідку. Смажте його, періодично помішуючи, близько 10 хвилин на дуже повільному вогні.

7. КРОК 7

   

   У сковороду влити вершки і соєвий соус і перемішати. Додати перець і сіль. Майте на увазі, що соєвий соус вже містить сіль, не пересолюйте його.

8. КРОК 8

   

   Тушкуйте печінку у вершковому соусі, помішуючи, ще 2 хвилини. Готову страву подавайте з гарніром. Печінка чудово поєднується з макаронами, рисом і картопляним пюре. Смачного!