크림 소스의 간

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   크림 소스로 간을 만드는 방법? 재료를 준비하세요. 이 조리법에서는 냉동 간보다는 신선한 간을 사용하는 것이 더 좋습니다. 그렇지 않으면 완성된 요리가 건조해질 위험이 있습니다. 몸을 담그려면 우유가 필요합니다. 지방 함량이 20%인 크림을 사용하세요.

2. 단계 2

   

   간을 깨끗이 씻어 우유에 20분간 담가둔다. 이렇게 하면 내장에 있을 수 있는 특정 냄새와 쓴맛을 제거하는 데 도움이 되며 간이 부드러워집니다.

3. 단계 3

   

   그런 다음 우유를 빼고 간을 말리고 작은 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 잘게 갈아줍니다.

5. 단계 5

   

   양파를 간에 넣고 저어준 후 30분간 재워둡니다.

6. 단계 6

   

   약한 불로 프라이팬에 버터를 녹입니다. 약간의 야채를 추가 할 수 있습니다. 그러면 야채의 연소 온도가 더 높기 때문에 버터가 타지 않습니다. 매리네이드에서 간을 제거하고 프라이팬에 넣습니다. 아주 약한 불에서 약 10분간 가끔 저어주며 볶습니다.

7. 단계 7

   

   팬에 크림과 간장을 붓고 섞습니다. 후추와 소금을 넣으십시오. 간장에는 이미 소금이 포함되어 있으므로 과염하지 마십시오.

8. 단계 8

   

   크림 소스에 간을 넣고 2분간 더 끓입니다. 완성된 요리를 반찬과 함께 제공하세요. 간은 파스타, 쌀, 으깬 감자와 잘 어울립니다. 많이 드세요!