печиво лінцер

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Ось такі продукти нам знадобляться.

2. КРОК 2

   

   М'яке масло збити до білого кольору, додати цукрову пудру і знову збити. Далі додайте жовтки і перемішайте.

3. КРОК 3

   

   Додати мелений очищений мигдаль. Можна брати неочищене, тоді колір печива буде іншим. Далі додаємо борошно з розпушувачем. Якщо любите спеції, то можна додати корицю або ванілін.

4. КРОК 4

   

   Замісити тісто. Не додавайте зайвого борошна, інакше тісто буде розсипатися. Згорнути його в булочку і загорнути в плівку. Прибираємо в холодильник на годину. Прибираю на ніч. Це також можливо.

5. КРОК 5

   

   Вранці дістав і залишив на столі на 40 хвилин. Потім я розрізав його навпіл.

6. КРОК 6

   

   Розкачати на папері прямо через плівку. Бажано, щоб пласт розгортався всюди однаково. Справа не в тому, що краї тонкі, а середина товста. Є спеціальні скалки, де можна зафіксувати висоту. І ми вирізаємо фігурки. Прибираємо надлишки тіста, а печиво залишається на папері.

7. КРОК 7

   

   Ставимо розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин. Печиво не повинно бути підсмаженим.

8. КРОК 8

   

   Таким же чином розкачати іншу частину тіста. Видавіть печиво і видавіть ще серединки.

9. КРОК 9

   

   Який маємо з дірочками, готовий ще теплий відразу посипати цукровою пудрою. Але ви не повинні цього робити.

10. КРОК 10

    

    Тепер викладаємо варення на печиво без серединки. Якщо воно густе, розігрійте його в мікрохвильовці.

11. КРОК 11

    

    А тепер прикладаємо половинки серединкою. всі Готовий! Викладаємо їх у формочки і ставимо на холод. У такому вигляді вони можуть зберігатися тривалий час. Але зазвичай вони швидко з'їдаються.

Коментарі до рецепту

Анна

09.08.2023

4.7

Печиво дуже красиве, але назва це печиво походить від назви австрійського міста Лінц, тому по-російськи цю випічку правильно називати «Лінзька», а не «Лінзерская».