リンザークッキー

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   これらは私たちが必要とする製品です。

2. ステップ 2

   

   柔らかくしたバターを白っぽくなるまで混ぜ、粉砂糖を加えてさらに混ぜます。次に卵黄を加えて混ぜます。

3. ステップ 3

   

   皮をむいたアーモンドを粉砕して加えます。皮を剥かずに食べるとクッキーの色が変わります。次に小麦粉とベーキングパウダーを加えます。スパイスが好きな場合は、シナモンやバニリンを加えてもいいでしょう。

4. ステップ 4

   

   生地をこねます。小麦粉を余分に加えないでください。そうしないと、生地が崩れてしまいます。丸めてフィルムに包みます。冷蔵庫に1時間入れてみましょう。一晩置いておきました。これも可能です。

5. ステップ 5

   

   朝、取り出してテーブルの上に40分間放置しました。次に半分に切ってみました。

6. ステップ 6

   

   フィルムを通して直接紙の上に伸ばします。レイヤーはどこにでも均等に展開されることが望ましいです。端が薄くて真ん中が厚いというわけではありません。高さを固定できる専用の麺棒もあります。そして数字を切り出します。余分な生地を取り除き、クッキーが紙の上に残ります。

7. ステップ 7

   

   予熱したオーブンを180度に10分間置きます。クッキーはトーストしないでください。

8. ステップ 8

   

   生地の残りの部分も同様に伸ばします。クッキーを絞り出し、さらに中心を絞り出します。

9. ステップ 9

   

   穴が開いているので、温かいうちにすぐに粉砂糖を振りかける準備ができています。しかし、そうする必要はありません。

10. ステップ 10

    

    今度はジャムを真ん中を使わずにクッキーの上に塗ります。厚い場合は電子レンジで温めてください。

11. ステップ 11

    

    そして今度は半分を真ん中に適用します。全て 。準備ができて！缶に入れて冷やしておきます。この方法で長期間保存できます。しかし、通常はすぐに食べられます。

レシピへのコメント

アンナ

09.08.2023

4.7

とても美しいクッキーですが、このクッキーの名前はオーストリアの都市リンツに由来しているため、ロシア語ではこのペストリーを「リンゼルスカヤ」ではなく「リンツスカヤ」と呼ぶのが正しいです。