Ciasteczka Linzer

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   To są produkty, których będziemy potrzebować.

2. KROK 2

   

   Miękkie masło ubić na biało, dodać cukier puder i ponownie ubić. Następnie dodać żółtka i wymieszać.

3. KROK 3

   

   Dodać zmielone, obrane migdały. Możesz wziąć go nieobranego, wtedy kolor ciasteczek będzie inny. Następnie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Jeśli lubisz przyprawy, możesz dodać cynamon lub wanilinę.

4. KROK 4

   

   Zagnieść ciasto. Nie dodawaj nadmiaru mąki, w przeciwnym razie ciasto będzie się kruszyć. Zwiń go w bułkę i zawiń w folię. Wstawiamy na godzinę do lodówki. Odłożyłem to na noc. Jest to również możliwe.

5. KROK 5

   

   Rano wyjąłem go i zostawiłem na stole na 40 minut. Następnie przeciąłem go na pół.

6. KROK 6

   

   Rozwałkuj na papierze bezpośrednio przez folię. Pożądane jest, aby warstwa była równomiernie rozłożona wszędzie. To nie tak, że krawędzie są cienkie, a środek gruby. Istnieją specjalne wałki do ciasta, w których można ustalić wysokość. I wycinamy figury. Usuwamy nadmiar ciasta, ciasteczka pozostają na papierze.

7. KROK 7

   

   Wstaw piekarnik nagrzany do 180 stopni na 10 minut. Ciasteczek nie należy opiekać.

8. KROK 8

   

   W ten sam sposób rozwałkuj drugą część ciasta. Wyciśnij ciasteczka i wyciśnij więcej środków.

9. KROK 9

   

   Które mamy z dziurkami, gotowe do posypania od razu cukrem pudrem, jeszcze ciepłe. Ale nie musisz tego robić.

10. KROK 10

    

    Teraz posmaruj dżemem ciasteczka bez środka. Jeśli jest gęsty, podgrzej go w kuchence mikrofalowej.

11. KROK 11

    

    A teraz nakładamy połówki środkiem. Wszystko . Gotowy! Wkładamy je do puszek i wstawiamy na zimno. Można je w ten sposób przechowywać przez długi czas. Ale zwykle są zjadane szybko.

Komentarze do przepisu

Ania

09.08.2023

4.7

Ciasteczka są bardzo piękne, ale nazwa tego ciasteczka pochodzi od nazwy austriackiego miasta Linz, dlatego w języku rosyjskim poprawne jest nazywanie tych wypieków „Linzskaya”, a nie „Linzerskaya”.