린저 쿠키

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   이것이 우리에게 필요한 제품입니다.

2. 단계 2

   

   부드러운 버터를 흰색이 될 때까지 휘젓고, 가루 설탕을 넣고 다시 휘젓습니다. 다음으로 노른자를 넣고 섞으세요.

3. 단계 3

   

   껍질을 벗긴 아몬드를 추가합니다. 껍질을 벗기지 않고 가져가면 쿠키의 색상이 달라집니다. 다음으로 베이킹 파우더와 함께 밀가루를 넣으십시오. 향신료를 좋아한다면 계피나 바닐린을 첨가할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   반죽을 반죽하십시오. 밀가루를 너무 많이 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 반죽이 부서질 것입니다. 롤빵에 넣고 필름으로 감싼다. 냉장고에 한 시간 동안 넣어두자. 나는 그것을 밤 동안 치워두었다. 이것도 가능합니다.

5. 단계 5

   

   아침에 꺼내서 테이블 위에 40분 정도 놓아두었어요. 다음에는 반으로 잘랐어요.

6. 단계 6

   

   필름을 통해 종이에 직접 굴립니다. 레이어는 모든 곳에서 동일하게 롤아웃되는 것이 바람직합니다. 가장자리가 얇고 가운데가 두꺼운 것이 아닙니다. 높이를 고정할 수 있는 특수 밀방망이가 있습니다. 그리고 우리는 수치를 잘라 냈습니다. 여분의 반죽을 제거하고 쿠키는 종이에 남아 있습니다.

7. 단계 7

   

   예열된 오븐을 180도에 10분간 놓아두세요. 쿠키는 토스트하면 안 됩니다.

8. 단계 8

   

   같은 방법으로 반죽의 다른 부분도 펴주세요. 쿠키를 짜내고 더 많은 센터를 짜내십시오.

9. 단계 9

   

   아직 따뜻할 때 가루 설탕을 즉시 뿌릴 준비가 된 구멍이 있습니다. 하지만 꼭 그렇게 할 필요는 없습니다.

10. 단계 10

    

    이제 가운데가 없는 쿠키 위에 잼을 발라주세요. 두꺼우면 전자레인지에 데워 드세요.

11. 단계 11

    

    이제 우리는 중간 부분에 반쪽을 적용합니다. 모두 . 준비가 된! 우리는 그것들을 통에 넣고 추위에 두었습니다. 이런 식으로 오랫동안 보관할 수 있습니다. 하지만 보통 빨리 먹습니다.

레시피에 대한 의견

안나

09.08.2023

4.7

쿠키는 매우 아름답지만 이 쿠키의 이름은 오스트리아의 도시 린츠(Linz)의 이름에서 유래되었습니다. 따라서 러시아어에서는 이 페이스트리를 "Linzerskaya"가 아니라 "Linzskaya"라고 부르는 것이 옳습니다.