Сочевиця з овочами

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати сочевицю з овочами? Підготуйте необхідні інгредієнти для приготування сочевиці з овочами: сочевицю, цибулю, моркву, болгарський перець, зелень, спеції. Також знадобиться трохи води (або бульйону, відвару), вершкового масла (замість топленого можна використовувати рослинне) і солі.

2. КРОК 2

   

   Моркву і цибулю почистити, цибулю нарізати дрібно, а моркву натерти на крупній тертці.

3. КРОК 3

   

   У сковороді розігріти олію і злегка розігріти в ньому спеції.

4. КРОК 4

   

   Додати нарізану цибулю і моркву і злегка обсмажити.

5. КРОК 5

   

   Додайте нарізаний болгарський перець. Тушкуємо до м'якості. На цьому етапі можна додати інші овочі, наприклад, кабачки, помідори (без шкірки).

6. КРОК 6

   

   Додайте до овочів сочевицю.

7. КРОК 7

   

   Влити воду і посолити. Довести до кипіння, накрити кришкою і варити на повільному вогні 15 хвилин. Сочевиця повинна стати м'якою і легко кришитися. Приготування страви з використанням зеленої сочевиці займе більше часу.

8. КРОК 8

   

   Густоту страви можна регулювати, випаровуючи зайву вологу і додаючи відсутню. У готову страву додати чисту подрібнену зелень.

9. КРОК 9

   

   Перемішайте і подавайте.

Коментарі до рецепту

Верунчик

10.11.2023

4.9

Дуже люблю сочевицю з овочами! Дякую за чудовий рецепт! Також для аромату можна додати в блюдо помідори і часник.

Олена Панкіна

10.11.2023

4.5

Завдяки рецепту від автора сайту я знайшла новий смачний рецепт: сочевиця з овочами. Готується дійсно швидко і легко. Єдине, я не додала перцю. Цибулю нарізала дрібними кубиками, а моркву натерла на дрібній тертці. На сковороді злегка протушкувати спеції (паприка і куркума). Потім додала цибулю і моркву і недовго обсмажила. Далі додала сочевицю, воду, сіль, перемішала і залишила тушкуватися до готовності сочевиці. В кінці варіння я додала подрібнену петрушку. Дуже смачна страва, її можна їсти саму по собі без додавання. Велика подяка автору за рецепт і рекомендую до приготування😘

Ріна

10.11.2023

4.9

Дуже смачно і корисно!

vasilNа

10.11.2023

4.8

Смачно, швидко, ситно. Коли картопля, рис і макарони на гарнір вже набридли, можна урізноманітнити щоденне меню сочевицею і овочами. Ситно, смачно і корисно! Дуже дякую за рецепт!