Lenticchie con verdure

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare le lenticchie con le verdure? Preparare gli ingredienti necessari per cucinare le lenticchie con le verdure: lenticchie, cipolle, carote, peperoni, erbe aromatiche, spezie. Avrai bisogno anche di acqua (o brodo, decotto), burro (puoi usare olio vegetale al posto del burro fuso) e sale.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le carote e le cipolle, tagliare le cipolle a pezzetti e grattugiare le carote su una grattugia grossa.

3. PASSO 3

   

   Scaldare l'olio in una padella e scaldare leggermente le spezie.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere le cipolle e le carote tritate e soffriggere leggermente.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere il peperone tritato. Cuocere a fuoco lento fino a renderlo morbido. A questo punto potete aggiungere altre verdure, ad esempio zucchine, pomodori (senza buccia).

6. PASSO 6

   

   Aggiungi le lenticchie alle verdure.

7. PASSO 7

   

   Versare acqua e sale. Portare a ebollizione, coprire e cuocere a fuoco basso per 15 minuti. Le lenticchie dovranno diventare morbide e sbriciolarsi facilmente. Cucinare un piatto con le lenticchie verdi richiederà più tempo.

8. PASSO 8

   

   Lo spessore del piatto può essere regolato facendo evaporare l'umidità in eccesso e aggiungendo quella mancante. Aggiungi le erbe tritate pulite al piatto finito.

9. PASSO 9

   

   Mescolare e servire.

Commenti sulla ricetta

Verunchik

10.11.2023

4.9

Mi piacciono tantissimo le lenticchie con le verdure! Grazie per la fantastica ricetta! Puoi anche aggiungere pomodori e aglio al piatto per insaporire.

Elena Pankina

10.11.2023

4.5

Ho scoperto una nuova e deliziosa ricetta: lenticchie con verdure, grazie alla ricetta dell’autrice del sito. È davvero facile e veloce da preparare. L'unica cosa è che non ho aggiunto pepe. Ho tagliato la cipolla a cubetti e ho grattugiato le carote su una grattugia fine. Cuocere leggermente le spezie (paprika e curcuma) in una padella. Poi ho aggiunto le cipolle e le carote e le ho fritte per poco tempo. Successivamente ho aggiunto le lenticchie, l'acqua, il sale, ho mescolato e ho lasciato cuocere a fuoco lento finché le lenticchie non erano pronte. A fine cottura ho aggiunto il prezzemolo tritato. Un piatto molto gustoso, potete mangiarlo da solo senza alcuna aggiunta. Mille grazie all'autore per la ricetta e la consiglio per cucinare 😘

Rina

10.11.2023

4.9

Molto gustoso e sano!

vasilNа

10.11.2023

4.8

Gustoso, veloce, soddisfacente. Quando sei già stanco di patate, riso e pasta come contorno, puoi diversificare il tuo menù giornaliero con lenticchie e verdure. Nutriente, gustoso e sano! Grazie mille per la ricetta!