Lentilles aux légumes

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des lentilles avec des légumes ? Préparez les ingrédients nécessaires à la cuisson des lentilles aux légumes : lentilles, oignons, carottes, poivrons, herbes, épices. Vous aurez également besoin d'un peu d'eau (ou de bouillon, décoction), de beurre (vous pouvez utiliser de l'huile végétale à la place du beurre fondu) et de sel.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les carottes et les oignons, coupez les oignons en petits morceaux et râpez les carottes sur une râpe grossière.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y légèrement chauffer les épices.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter les oignons et les carottes hachés et faire revenir légèrement.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter le poivron haché. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre. A ce stade, vous pouvez ajouter d'autres légumes, par exemple des courgettes, des tomates (sans peau).

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les lentilles aux légumes.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez de l'eau et du sel. Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes. Les lentilles doivent devenir molles et s'effriter facilement. Cuire un plat à base de lentilles vertes prendra plus de temps.

8. ÉTAPE 8

   

   L'épaisseur du plat peut être ajustée en évaporant l'excès d'humidité et en ajoutant celui manquant. Ajoutez des herbes propres hachées au plat fini.

9. ÉTAPE 9

   

   Remuer et servir.

Commentaires sur la recette

Veruntchik

10.11.2023

4.9

J'aime beaucoup les lentilles aux légumes ! Merci pour la recette géniale! Vous pouvez également ajouter des tomates et de l'ail au plat pour plus de saveur.

Elena Pankina

10.11.2023

4.5

J’ai découvert une nouvelle et délicieuse recette : les lentilles aux légumes, grâce à la recette de l’auteur du site. C'est vraiment rapide et facile à préparer. La seule chose c'est que je n'ai pas ajouté de poivre. J'ai coupé l'oignon en petits cubes et râpé les carottes sur une râpe fine. Laisser mijoter légèrement les épices (paprika et curcuma) dans une poêle. Ensuite, j'ai ajouté les oignons et les carottes et je les ai fait frire pendant un court instant. Ensuite, j'ai ajouté les lentilles, l'eau, le sel, j'ai agité et laissé mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient prêtes. En fin de cuisson, j'ai ajouté du persil haché. Un plat très savoureux, vous pouvez le manger seul sans aucun ajout. Un grand merci à l'auteur pour la recette et je la recommande pour cuisiner 😘

Rina

10.11.2023

4.9

Très savoureux et sain !

VasilNa

10.11.2023

4.8

Savoureux, rapide, satisfaisant. Lorsque vous en avez déjà marre des pommes de terre, du riz et des pâtes en accompagnement, vous pouvez diversifier votre menu du jour avec des lentilles et des légumes. Nourrissant, savoureux et sain ! Merci beaucoup pour la recette!