Чечевица с овощами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать чечевицу с овощами? Подготовьте необходимые для приготовления чечевицы с овощами продукты: чечевицу, лук, морковь, болгарский перец, зелень, пряности. Также потребуются немного воды (или бульона, отвара), масла (вместо топленого можно взять растительное) и соль.

2. ШАГ 2

   

   Морковь и лук почистите, лук нарежьте небольшими кусочками, а морковь натрите на крупной терке.

3. ШАГ 3

   

   Нагрейте на сковородке масло, прогрейте в нем слегка пряности.

4. ШАГ 4

   

   Выложите измельченные лук и морковь, слегка обжарьте.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте измельченный болгарский перец. Протушите до мягкости. На этом этапе можно добавлять другие овощи, например, кабачки, помидоры (без шкурки).

6. ШАГ 6

   

   Добавьте к овощам чечевицу.

7. ШАГ 7

   

   Влейте воду, посолите. Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте на минимальном огне 15 минут. Чечевица должна стать мягкой и легко рассыпаться. Для приготовления блюда с использованием зеленой чечевицы времени потребуется больше.

8. ШАГ 8

   

   Густоту блюда можно регулировать выпаривая лишнюю влагу и добавляя недостающую. В готовое бюдо добавьте чистую измельченную зелень.

9. ШАГ 9

   

   Перемешайте и подавайте к столу.

Комментарии к рецепту

Верунчик

10.11.2023

4.9

Чечевица с овощами мне очень нравится! Спасибо за классный рецепт! Еще можно добавить в блюдо помидоры и чеснок для аромата.

Елена Панькина

10.11.2023

4.5

Открыла для себя новый и вкусный рецепт: чечевица с овощами, благодаря рецепту автора сайта. Действительно,готовится быстро и просто. Единственное,я не добавляла перец. Лук порезала мелкими кубиками, морковь натерла на мелкой тёрке. На сковороде слегка потомила специи( паприку и куркуму). Затем добавила лук с морковью и обжарила недолго. Далее добавила чечевицу , воду,посолила,перемешала и оставила тушиться до готовности чечевицы. В конце приготовления добавила измельченную зелень петрушки.Очень вкусное блюдо, как самостоятельное , без всякого дополнения можно кушать.Большое спасибо автору за рецепт и рекомендую к приготовлению 😘

Rina

10.11.2023

4.9

Очень вкусно и полезно!

vasilNа

10.11.2023

4.8

Вкусно, быстро, сытно. Когда картошка, рис и макароны уже надоели как гарнир, можно разнообразить повседневное меню чечевицей с овощами. Сытно, вкусно и полезно! Большое спасибо за рецепт!