Лимонний курд на яйцях без крохмалю

Name: Лимонний курд на яйцях без крохмалю
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 1 Лимони; 50 g Цукор; 15 g Вершкове масло; 1 Яйця

Просто і неймовірно смачно! Так само і з чаєм! Лимонний курд або лимонний крем - це англійський десерт, який дуже популярний у багатьох країнах. По суті це заварний крем, але замість молока використовується лимонний сік. Крем виходить дуже сонячним, ніжним, легким і ароматним. Має приємний солодкуватий смак з кислинкою. Цей крем чудово поєднується з різними булочками, круасанами, листковими тістечками та будь-якою іншою випічкою. Його також можна використовувати як крем для тортів. Просто люблю з чаєм. Ложка! Прямо з баночки)))))))

38

602

Еліана Джонсон

Автор рецепта

Калорії

105ККал

Білок

2грам

Жир

5грам

Вуглеводи

13грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 4

1

50g

15g

1

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

КРОК 1
З лимона потрібно натерти цедру за допомогою самої «колючої» терки. Додати цукор. Відіжміть сік, всипте в цукор і розмішайте. Акуратно збийте яйце віночком (без піни). Додайте до лимонної суміші
КРОК 2
Дати постояти півгодини, щоб цедра віддала свій аромат. Процідіть! Виливаємо в каструлю, додаємо масло і варимо на середньому вогні, помішуючи, до загустіння.
КРОК 3
Остудити і поставити в холодильник