Пісні котлети з печерицями

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити котлети з нежирними печерицями? Підготуйте всі продукти, які перераховані.

2. КРОК 2

   

   Рис промити в холодній воді. Помістіть у невелику каструлю або каструлю і варіть згідно з інструкцією на упаковці до повної готовності.

3. КРОК 3

   

   Цибулю очистіть і наріжте як можна дрібніше. Печериці помити і обсушити паперовими рушниками.

4. КРОК 4

   

   Далі необхідно подрібнити гриби. Це можна зробити вручну, дрібно нарізавши, або пробивши блендером або пропустивши через м’ясорубку. Для приготування котлет я зазвичай використовую блендер.

5. КРОК 5

   

   Печериці подрібніть так, щоб залишилися дрібні шматочки

6. КРОК 6

   

   У сковороді з товстим дном розігріти невелику кількість рафінованої рослинної олії. Надішліть смажитися гриби і цибулю. На сильному вогні випарити рідину і варити, помішуючи, до золотистої скоринки.

7. КРОК 7

   

   У глибоку ємність викласти рис і обсмажені гриби з цибулею. Солимо за смаком, перчимо і додаємо улюблені спеції.

8. КРОК 8

   

   Все дуже добре перемішати.

9. КРОК 9

   

   В отриману масу додати борошно. Може знадобитися трохи більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Це залежить від якості борошна і від того, наскільки випарувалася рідина при смаженні грибів. Орієнтуйтеся на консистенцію фаршу. Маса не повинна бути занадто рідкою.

10. КРОК 10

    

    Сформуйте невеликі котлети однакового розміру. Обваляйте їх у панірувальних сухарях з усіх боків.

11. КРОК 11

    

    У сковороді розігрійте рослинне масло. Смажимо котлети на помірному вогні до появи апетитного золотистого відтінку.

12. КРОК 12

    

    Переверніть і обсмажте іншу сторону.

13. КРОК 13

    

    Котлети смачні як гарячими, так і холодними.

14. КРОК 14

    

    Соковито і неймовірно смачно!

Коментарі до рецепту

Граффоло007

13.12.2023

4.6

дуже на любителя. Хлопець в захваті, я ні. якщо подобається - є тільки 1 спосіб перевірити)

Шура

13.12.2023

4.8

Так, Graffolo007, повністю згоден, пробувати треба все, у всіх різні смаки - комусь подобається, комусь ні. Але цей рецепт швидше швидка допомога для тих, хто постить, для них такі котлети просто знахідка, тому що пост довгий, але хочеться урізноманітнити їжу. Днями обов'язково спробую. Окремо варю рис, окремо варю гриби, потім смажу гриби з цибулею і ось вам друга страва, але тут продукти схожі, а страва зовсім інша...

Граффоло007

13.12.2023

4.5

Шура, фішка в тому, що я намагаюся триматися швидко, а хлопець хронічний м'ясоїд не знаю в якому поколінні))) Але мені твій варіант подобається набагато більше, обов'язково зроблю)

артемія

13.12.2023

5

Ого, рецепт якраз для мене! Я не знала, куди подіти печериці, тому залишився варений рис. Поживні та корисні тефтелі з пісними печерицями поповнили наше пісне меню! Пісні грибні котлети вийшли чудові! Велике спасибі!