Cotolette magre con funghi prataioli

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere le cotolette con funghi prataioli magri? Preparare tutti i prodotti elencati.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare il riso in acqua fredda. Mettere in un pentolino o in un pentolino e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione fino a completa cottura.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla e tritarla il più finemente possibile. Lavare i funghi prataioli e asciugarli con carta assorbente.

4. PASSO 4

   

   Successivamente devi tagliare i funghi. Questa può essere fatta manualmente tritandole finemente, oppure punzecchiandole con un frullatore o passandole al tritacarne. Per preparare le cotolette, di solito uso un frullatore.

5. PASSO 5

   

   Macinare i funghi prataioli in modo che rimangano piccoli pezzi; non frullarli.

6. PASSO 6

   

   Scaldare una piccola quantità di olio vegetale raffinato in una padella dal fondo spesso. Manda i funghi e le cipolle a friggere. A fuoco alto, far evaporare il liquido e cuocere, mescolando, fino a doratura.

7. PASSO 7

   

   Metti il ​​riso, i funghi fritti e le cipolle in un contenitore profondo. Salare a piacere, pepare e aggiungere le spezie preferite.

8. PASSO 8

   

   Mescolare tutto molto bene.

9. PASSO 9

   

   Aggiungi la farina alla massa risultante. Potrebbe essere necessaria un po' più o meno di farina rispetto a quella indicata nella ricetta. Ciò dipende dalla qualità della farina e da quanto liquido è evaporato durante la frittura dei funghi. Concentratevi sulla consistenza della carne macinata. La massa non dovrebbe essere troppo liquida.

10. PASSO 10

    

    Formare delle piccole polpette della stessa dimensione. Passateli nel pangrattato su tutti i lati.

11. PASSO 11

    

    Scaldare l'olio vegetale in una padella. Friggere le cotolette a fuoco moderato fino a quando appare un'appetitosa tonalità dorata.

12. PASSO 12

    

    Girare e friggere l'altro lato.

13. PASSO 13

    

    Le cotolette sono deliziose calde o fredde.

14. PASSO 14

    

    Succoso e incredibilmente delizioso!

Commenti sulla ricetta

Graffolo007

13.12.2023

4.6

moltissimo per un dilettante. Il ragazzo è felice, io no. se ti piace, c'è solo 1 modo per verificare)

Shura

13.12.2023

4.8

Sì, Graffolo007, sono completamente d'accordo, devi provare tutto, ognuno ha gusti diversi, ad alcuni piace, ad altri no. Ma questa ricetta è più probabilmente un'ambulanza per chi sta digiunando, per loro queste cotolette sono solo una manna dal cielo, perché Il post è lungo, ma voglio diversificare il cibo. Lo proverò sicuramente uno di questi giorni. Cucino il riso a parte, faccio bollire i funghi a parte, poi friggo i funghi con le cipolle ed ecco il vostro secondo piatto, ma qui i prodotti sono simili, ma il piatto è completamente diverso...

Graffolo007

13.12.2023

4.5

Shura, il problema è che cerco di restare veloce, e il ragazzo è un mangiatore di carne cronico di non so quale generazione))) Ma mi piace molto di più la tua versione, lo farò sicuramente)

artemia

13.12.2023

5

Wow, la ricetta è solo per me! Non sapevo dove mettere i funghi prataioli, quindi mi è rimasto il riso bollito. Al nostro menù quaresimale si sono aggiunte delle nutrienti e salutari polpette con champignon quaresimali! Le cotolette magre di funghi si sono rivelate fantastiche! Grazie mille!