Magere Schnitzel mit Champignons

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie Schnitzel mit mageren Champignons braten? Bereiten Sie alle aufgeführten Produkte vor.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie den Reis in kaltem Wasser ab. In einen kleinen Topf oder Kochtopf geben und nach Packungsanleitung garen, bis es vollständig gar ist.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen und so fein wie möglich hacken. Die Champignons waschen und mit Papiertüchern trocknen.

4. SCHRITT 4

   

   Als nächstes müssen Sie die Pilze hacken. Dies kann manuell erfolgen, indem man sie fein hackt, mit einem Mixer zerkleinert oder durch einen Fleischwolf passiert. Um Schnitzel zuzubereiten, verwende ich normalerweise einen Mixer.

5. SCHRITT 5

   

   Mahlen Sie die Champignons so, dass kleine Stücke übrig bleiben

6. SCHRITT 6

   

   Eine kleine Menge raffiniertes Pflanzenöl in einer Bratpfanne mit dickem Boden erhitzen. Schicken Sie die Pilze und Zwiebeln zum Braten. Bei starker Hitze die Flüssigkeit verdampfen lassen und unter Rühren goldbraun kochen.

7. SCHRITT 7

   

   Reis, gebratene Pilze und Zwiebeln in einen tiefen Behälter geben. Nach Geschmack salzen, pfeffern und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Alles sehr gut vermischen.

9. SCHRITT 9

   

   Fügen Sie der resultierenden Masse Mehl hinzu. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder weniger Mehl als im Rezept angegeben. Dies hängt von der Qualität des Mehls ab und davon, wie stark die Flüssigkeit beim Braten der Pilze verdampft ist. Konzentrieren Sie sich auf die Konsistenz des Hackfleisches. Die Masse sollte nicht zu flüssig sein.

10. SCHRITT 10

    

    Kleine, gleichgroße Fladen formen. Von allen Seiten in Semmelbröseln wälzen.

11. SCHRITT 11

    

    Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Schnitzel bei mäßiger Hitze anbraten, bis eine appetitliche goldene Farbe entsteht.

12. SCHRITT 12

    

    Umdrehen und von der anderen Seite braten.

13. SCHRITT 13

    

    Schnitzel schmecken heiß oder kalt köstlich.

14. SCHRITT 14

    

    Saftig und unglaublich lecker!

Kommentare zum Rezept

Graffolo007

13.12.2023

4.6

sehr viel für einen Amateur. Der Typ ist begeistert, ich nicht. Wenn es Ihnen gefällt, gibt es nur eine Möglichkeit, es zu überprüfen)

Schura

13.12.2023

4.8

Ja, Graffolo007, da stimme ich voll und ganz zu, man muss alles ausprobieren, jeder hat einen anderen Geschmack – manche mögen es, manche nicht. Aber dieses Rezept ist eher ein Krankenwagen für Fastende, für sie sind solche Koteletts einfach ein Geschenk des Himmels, denn Der Beitrag ist lang, aber ich möchte das Essen abwechslungsreicher gestalten. Ich werde es auf jeden Fall eines Tages versuchen. Ich koche Reis separat, koche Pilze separat, brate die Pilze dann mit Zwiebeln an und hier ist dein zweites Gericht, aber hier sind die Produkte ähnlich, aber das Gericht ist völlig anders ...

Graffolo007

13.12.2023

4.5

Shura, der Trick besteht darin, dass ich versuche, schnell zu bleiben, und der Typ ist ein chronischer Fleischesser in ich weiß nicht, welcher Generation))) Aber deine Version gefällt mir viel besser, ich werde es auf jeden Fall tun)

Artemia

13.12.2023

5

Wow, das Rezept ist nur für mich! Ich wusste nicht, wo ich die Champignons hinstellen sollte, also blieb mir nur gekochter Reis. Nahrhafte und gesunde Fleischbällchen mit Fastenchampignons haben unser Fastenmenü erweitert! Die mageren Pilzkoteletts sind super geworden! Vielen Dank!