샴 피뇽을 곁들인 살코기 커틀릿

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   마른 샴 피뇽으로 커틀릿을 튀기는 방법? 나열된 모든 제품을 준비하십시오.

2. 단계 2

   

   쌀을 찬물에 헹궈주세요. 작은 냄비 또는 냄비에 넣고 완전히 익을 때까지 포장 지침에 따라 요리하십시오.

3. 단계 3

   

   양파 껍질을 벗기고 최대한 잘게 썬다. 샴피뇽을 씻고 종이 타월로 말리세요.

4. 단계 4

   

   다음으로 버섯을 잘라야합니다. 이것은 잘게 자르거나 믹서기로 펀칭하거나 고기 분쇄기를 통과하여 수동으로 수행할 수 있습니다. 커틀릿을 준비하려면 보통 믹서기를 사용합니다.

5. 단계 5

   

   작은 조각이 남도록 샴 피뇽을 갈아주세요. 퓌레로 만들지 마세요.

6. 단계 6

   

   바닥이 두꺼운 프라이팬에 소량의 정제된 식물성 기름을 가열합니다. 버섯과 양파를 보내서 볶습니다. 고열로 액체를 증발시키고 황금빛 갈색이 될 때까지 저으면서 요리합니다.

7. 단계 7

   

   깊은 용기에 밥과 튀긴 버섯, 양파를 넣습니다. 맛을 내기 위해 소금을 뿌리고 후추를 뿌리고 좋아하는 향신료를 첨가하십시오.

8. 단계 8

   

   모든 것을 아주 잘 섞으십시오.

9. 단계 9

   

   결과물에 밀가루를 첨가하십시오. 조리법에 표시된 것보다 약간 더 많거나 적은 밀가루가 필요할 수 있습니다. 이는 밀가루의 품질과 버섯을 튀길 때 액체가 얼마나 증발했는지에 따라 달라집니다. 다진 고기의 일관성에 중점을 둡니다. 질량이 너무 액체여서는 안 됩니다.

10. 단계 10

    

    같은 크기의 작은 패티를 만듭니다. 모든면에서 빵 부스러기로 굴립니다.

11. 단계 11

    

    프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 식욕을 돋우는 황금빛 색조가 나타날 때까지 적당한 불로 커틀릿을 볶습니다.

12. 단계 12

    

    뒤집어 반대쪽도 튀겨주세요.

13. 단계 13

    

    커틀릿은 뜨겁거나 차갑거나 맛있습니다.

14. 단계 14

    

    육즙이 많고 엄청나게 맛있습니다!

레시피에 대한 의견

그라폴로007

13.12.2023

4.6

아마추어에게는 아주 많은 것입니다. 그 사람은 기뻐하지만 나는 그렇지 않습니다. 마음에 드신다면 확인하는 방법은 단 한 가지뿐입니다)

슈라

13.12.2023

4.8

예, Graffolo007, 전적으로 동의합니다. 모든 것을 시도해야 하며 모든 사람은 취향이 다릅니다. 어떤 사람은 좋아하고 어떤 사람은 그렇지 않습니다. 하지만이 요리법은 단식하는 사람들을위한 구급차 일 가능성이 더 큽니다. 그들에게는 그러한 커틀릿이 신의 선물 일뿐입니다. 게시물은 길지만 음식을 다양화하고 싶습니다. 요즘 꼭 한번 시도해 보겠습니다. 밥은 따로 짓고, 버섯은 따로 끓이고, 버섯과 양파를 볶아서 두 번째 요리가 나오는데, 여기는 제품은 비슷하지만 요리는 전혀 다르네요...

그라폴로007

13.12.2023

4.5

Shura, 비결은 내가 빨리 유지하려고 노력하고 그 남자는 어떤 세대인지 모르겠습니다.))) 하지만 나는 당신의 버전을 훨씬 더 좋아합니다. 확실히 할 것입니다)

아르테미아

13.12.2023

5

와, 나만을 위한 레시피네요! 샴피뇽을 어디에 둘지 몰라 밥만 남았습니다. Lenten 샴피뇽을 곁들인 영양가 있고 건강한 미트볼이 Lenten 메뉴에 추가되었습니다! 마른 버섯 커틀릿이 훌륭해졌습니다! 매우 감사합니다!