Лазанья з сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати лазанью з сиром? Готуйте їжу. Замість моцарели і пармезану можна використовувати будь-який інший м'який або твердий сир, а рікотту замінити некислим сиром. Але справжня лазанья все ж готується з цими сирами. Якщо шпинат заморожений, як у мене, то спочатку його трохи розморозьте, можна не повністю, так буде легше подрібнити.

2. КРОК 2

   

   Спочатку приготуйте сирну начинку. Як зробити начинку? Покладіть рікотту, шпинат, 2 яйця та 70 г тертого пармезану в чашу кухонного комбайна. Якщо ваш шпинат свіжий, спочатку вимийте та висушіть його, а потім видаліть надто товсті стебла.

3. КРОК 3

   

   Все ретельно збити. Посоліть і поперчіть за смаком. Майте на увазі, що в начинці міститься солоний сир, не пересоліть його.

4. КРОК 4

   

   Далі готуємо томатний соус. Як приготувати соус? Для цього пюрируйте помідори у власному соку. Висипаємо їх на сковорідку, доводимо до кипіння, додаємо сіль, перець, сухі трави і цукор за бажанням.

5. КРОК 5

   

   Кип'ятіть соус кілька хвилин, потім вимкніть.

6. КРОК 6

   

   Відваріть листи лазаньї у великій кількості підсоленої води. Готуйте по кілька. Час приготування дивіться на упаковці

7. КРОК 7

   

   Зверху викласти кілька столових ложок сирної начинки.

8. КРОК 8

   

   Полийте його томатним соусом і посипте пармезаном. Повторіть це ще тричі. В результаті у вас вийде 4 шари тіста.

9. КРОК 9

   

   На верхній шар начинки викласти тонко нарізану моцарелу. Якщо ви використовуєте інший м’який сир, натріть його.

10. КРОК 10

    

    Зверху полийте томатним соусом і посипте залишками сиру Пармезан. Випікайте лазанью в попередньо розігрітій до 180°C духовці близько 30 хвилин до золотистої скоринки.

11. КРОК 11

    

    Готовій лазаньї даємо трохи охолонути і нарізаємо на порції. Смачного!

Коментарі до рецепту

Марина

20.08.2023

4.5

мило! чудовий рецепт!!!

Мілада

20.08.2023

4.8

Лазанья з сиром просто хороша!

Шура

20.08.2023

4.5

Добре, що без м'яса, мені більше підходить і міняти нічого не потрібно - готова страва, роби і їж! Мені дуже сподобалася ідея з травами (шпинат і рукола), просто чудово і колір покращується, і смак змінюється від звичного, дякую Іріша, обов'язково приготую! І пам'ятатиму тебе!

Натусик

20.08.2023

4.6

Ірочка, у вас такі смачні рецепти, а які чудові фото!!! Ви просто шикарна господиня!!! Я хотів залишити відгук на стіні, але не вийшло. У вас взагалі немає стіни...

ДТП

20.08.2023

4.5

Лазанья з сиром, який цікавий рецепт! Ніколи не готувала лазанью без м'яса. Мені дуже сподобалось! Незвичайний вершковий насичений смак. Дуже дякую за рецепт!

Ясаман

20.08.2023

5

Дуже просто і водночас смачно. Особливо, коли на фермі багато рікотти, сиру та шпинату, тоді це все!