Хачапурі ПП на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати хачапурі ПП на сковороді? Готуйте їжу. Сир беріть м'який, з пачки - тоді тісто буде більш однорідним і ніжним. Крім рисового борошна підійде будь-яка інша. Також сир – беріть будь-який, головне, щоб він добре плавився і був смачним.

2. КРОК 2

   

   Помістіть сир в миску. Розділіть яйце на білок і жовток. Намагайтеся робити це дуже акуратно, щоб жовток залишився цілим. Білок додати до сиру, жовток поки відставити.

3. КРОК 3

   

   Посоліть і перемішайте виделкою сир з яйцем.

4. КРОК 4

   

   Додати борошно, розпушувач і замісити тісто. Не додавайте все борошно відразу

5. КРОК 5

   

   Викладіть тісто на дошку і за допомогою ложки сформуйте човник. Зробіть його рідким, оскільки під час випічки тісто підніметься.

6. КРОК 6

   

   Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям на сильному вогні. Поставте на нього заготовку човна. Зменшіть вогонь до мінімуму і накрийте сковороду кришкою. Смажити човник 4-5 хвилин до золотистої скоринки.

7. КРОК 7

   

   Переверніть човен так, щоб коричнева сторона дивилася вгору. Притисніть лопаткою, коли тісто піднімається. Посипаємо тісто тертим на середній тертці сиром. Накрити сковороду кришкою і смажити хачапурі ще 3 хвилини на самому маленькому вогні.

8. КРОК 8

   

   За цей час сир повністю розплавиться. У центрі зробіть ложкою круглий отвір і влийте в нього жовток. Знову накрийте сковороду кришкою і готуйте хачапурі ще 1-2 хвилини - жовток повинен злегка стягнутися зверху, але залишитися рідким всередині.

9. КРОК 9

   

   Подавайте хачапурі гарячими. Смачного!

Коментарі до рецепту

Олена Панкіна

30.10.2023

4.5

На сніданок приготувала хачапурі ПП на сковороді. Чудовий, апетитний, швидкий та смачний сніданок! Яйце розділили на жовток і білок. Змішала білок з сиром і додала сіль. Додала рисове борошно, розпушувач, перемішала і замісила тісто. Я сформував тісто у формі човника і поклав його на сковороду. Обсмажила з одного боку і перевернула. Посипають тертим сиром. Я зробила в середині невелику ямку і влила туди жовток. Тільки я поспішала і жовток розмазала. Але смак від цього зовсім не змінився, а лише зовнішній вигляд. Мм.. вийшло дуже смачно👍дуже раджу спробувати😊 і дякую автору за рецепт😘