Khachapuri PP na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić chaczapuri PP na patelni? Przygotuj jedzenie. Weź miękki twarożek z opakowania - wtedy ciasto będzie bardziej jednorodne i delikatne. Oprócz mąki ryżowej nada się każda inna mąka. Również ser - weź dowolny, najważniejsze jest to, że dobrze się topi i jest smaczny.

2. KROK 2

   

   Do miski włóż serek wiejski. Jajko dzielimy na białko i żółtko. Staraj się to robić bardzo ostrożnie, aby żółtko pozostało nienaruszone. Do twarogu dodaj białko, żółtko odłóż na bok.

3. KROK 3

   

   Dodać sól i wymieszać twarożek z jajkiem widelcem.

4. KROK 4

   

   Dodać mąkę, proszek do pieczenia i zagnieść ciasto. Nie dodawaj całej mąki na raz

5. KROK 5

   

   Ciasto wyłóż na stolnicę i za pomocą łyżki uformuj łódkę. Ciasto powinno być rzadkie, gdyż w trakcie pieczenia będzie rosło.

6. KROK 6

   

   Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na dużym ogniu. Połóż na nim pustą łódź. Zmniejsz ogień do małego i przykryj patelnię pokrywką. Smaż łódkę przez 4-5 minut, aż uzyska złoty kolor.

7. KROK 7

   

   Odwróć łódkę tak, aby brązowa strona była skierowana do góry. W miarę wyrastania ciasta dociskaj szpatułką. Posyp ciasto serem startym na średniej tarce. Przykryj patelnię pokrywką i smaż chaczapuri przez kolejne 3 minuty na najmniejszym ogniu.

8. KROK 8

   

   W tym czasie ser całkowicie się rozpuści. Łyżką zrób na środku okrągły otwór i wlej do niego żółtko. Ponownie przykryj patelnię pokrywką i gotuj chaczapuri przez kolejne 1-2 minuty - żółtko powinno lekko ścisnąć się na wierzchu, ale w środku pozostać płynne.

9. KROK 9

   

   Podawaj chaczapuri na gorąco. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena Pankina

30.10.2023

4.5

Na śniadanie ugotowałam PP chaczapuri na patelni. Doskonałe, apetyczne, szybkie i smaczne śniadanie! Jajko podzielono na żółtko i białko. Białko zmieszaliśmy z serkiem wiejskim i dodaliśmy sól. Dodajemy mąkę ryżową, proszek do pieczenia, mieszamy i zagniatamy ciasto. Z ciasta uformowałam kształt łódki i włożyłam do foremki. Usmażyłam z jednej strony i odwróciłam. Posypane tartym serem. Zrobiłam na środku małe wgłębienie i wlałam żółtko. Tylko że się spieszyłem i żółtko się rozeszło. Ale to wcale nie zmieniło smaku, tylko wygląd. Mm.. wyszło pysznie 👍 Gorąco polecam spróbować 😊 i dziękuję autorce za przepis 😘