Жульєн з грибами в тарталетках в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати жульєн з грибами в тарталетках? Підготуйте необхідні інгредієнти. Можна використовувати лісові гриби. Якщо вони заморожені, розморозьте їх при кімнатній температурі та вичавіть зайву воду. В цьому випадку беріть більше грибів на вагу. Візьміть рослинне масло без запаху.

2. КРОК 2

   

   Попередньо очищену цибулю помити і нарізати дрібними кубиками.

3. КРОК 3

   

   Печериці помити і добре обсушити. Печериці наріжте невеликими кубиками.

4. КРОК 4

   

   На сковороді відповідного розміру розігрійте рослинне масло. На середньому вогні обсмажте підготовлену цибулю 3 хвилини, періодично помішуючи. Для смаження використовуйте олію з високою температурою димлення, тобто будь-яку рафіновану рослинну олію.

5. КРОК 5

   

   У сковороду викласти гриби. Смажимо гриби на помірному вогні, поки не випарується волога. Не забудьте помішувати гриби, щоб вони рівномірно пропеклися. Гриби посолити і перемішати. Ви можете додати будь-які спеції на свій смак.

6. КРОК 6

   

   Для густоти жульєну гриби присипте борошном, добре перемішайте. Обсмажте гриби з борошном на середньому вогні 1 хвилину.

7. КРОК 7

   

   Додати в сковороду сметану і перемішати.

8. КРОК 8

   

   Варіть жульєн на повільному вогні ще пару хвилин. Зняти каструлю з вогню. Викласти начинку в окрему чашку, щоб трохи охолола.

9. КРОК 9

   

   Сир натріть на середній або дрібній тертці.

10. КРОК 10

    

    Наповніть тарталетки грибним жульєном.

11. КРОК 11

    

    Кожну тарталетку рясно посипте тертим сиром. Також можна прикрасити обсмаженими скибочками печериць.

12. КРОК 12

    

    Щоб духовка встигла розігрітися до потрібної температури, увімкніть її заздалегідь (за 10-20 хвилин до початку приготування). Випікайте тарталетки з жульєном в розігрітій до 180С духовці близько 20 хвилин, поки сир не розплавиться. Час приготування буде залежати від особливостей роботи духовки, тому може відрізнятися від зазначеного в рецепті.

13. КРОК 13

    

    Подавайте готовий грибний жульєн в тарталетках гарячим або теплим. Смачного!

Коментарі до рецепту

Маша470

25.12.2023

5

З новорічних свят залишилося трохи тарталеток. Почала думати, що приготувати, і натрапила на рецепт жульєну з грибами в тарталетках. Коли я вперше в житті замовила жульєн в ресторані і мені принесли маленьку кокотницю, я не могла зрозуміти, за що я плачу, але після того, як спробувала цей смак, всі питання відразу відпали. Я була вражена цим ніжний вершковий смак, густий сир і мої улюблені смажені шампіньйони. Це «пекельна» суміш у найсмачнішому сенсі, яка тільки може бути) І саме цей рецепт мені пригадав той перший раз. До речі, дуже зручно готувати жульєн з грибами в тарталетках в духовці, і така закуска завжди буде улюбленою на столі.

leno4ka

25.12.2023

4.7

Виглядає дуже красиво і апетитно! Дякую Ще один рецепт.

Марішка

25.12.2023

4.8

Чудова ідея, я дуже люблю жульєн, але в тарталетках не пробувала. Підійде для святкування або просто для задоволення. Рецепт запам'ятаю і найближчим часом обов'язково приготую.

Іволга

25.12.2023

4.9

Божественний! Я люблю жульєн.

Юлічка

25.12.2023

4.6

Мені подобається!!! Можна приготувати і булочки! Виходять такі швидкі пиріжки чи бутерброди... зручно брати з собою в дорогу чи на роботу.