Julienne z grzybami w tartalkach w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić julienne z grzybami w tartalkach? Przygotuj niezbędne składniki. Można wykorzystać grzyby leśne. Jeśli są zamrożone, rozmroź je w temperaturze pokojowej i odciśnij nadmiar wody. W takim przypadku weź więcej grzybów na wagę. Weź bezwonny olej roślinny.

2. KROK 2

   

   Wstępnie obraną cebulę umyj i pokrój w drobną kostkę.

3. KROK 3

   

   Pieczarki umyć i dobrze osuszyć. Pieczarki pokroić w drobną kostkę.

4. KROK 4

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni o odpowiedniej wielkości. Na średnim ogniu smaż przygotowaną cebulę przez 3 minuty, od czasu do czasu mieszając. Do smażenia używaj oleju o wysokiej temperaturze dymienia, czyli dowolnego rafinowanego oleju roślinnego.

5. KROK 5

   

   Umieść grzyby na patelni. Smaż grzyby na umiarkowanym ogniu, aż wilgoć odparuje. Pamiętaj, aby wymieszać grzyby, aby równomiernie się usmażyły. Posolić grzyby i wymieszać. Można dodać dowolne przyprawy według własnego gustu.

6. KROK 6

   

   Pieczarki podsyp mąką, żeby zagęścić julienne, dobrze wymieszaj. Smaż grzyby z mąką na średnim ogniu przez 1 minutę.

7. KROK 7

   

   Na patelnię dodać śmietanę i wymieszać.

8. KROK 8

   

   Gotuj julienne na małym ogniu jeszcze przez kilka minut. Zdejmij patelnię z ognia. Nadzienie przełożyć do osobnego kubka, aby lekko ostygło.

9. KROK 9

   

   Zetrzyj ser na średniej lub drobnej tarce.

10. KROK 10

    

    Napełnij tartaletki grzybową julienne.

11. KROK 11

    

    Każdą tartaletkę posypujemy obficie startym serem. Można również udekorować plasterkami smażonych pieczarek.

12. KROK 12

    

    Aby mieć pewność, że piekarnik zdąży się nagrzać do żądanej temperatury, włącz go wcześniej (10-20 minut przed rozpoczęciem gotowania). Piec tartaletki julienne w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut, aż ser się roztopi. Czas pieczenia będzie zależał od charakterystyki pracy piekarnika, dlatego może różnić się od podanego w przepisie.

13. KROK 13

    

    Gotową julienne z grzybami podawaj w tartalkach na gorąco lub na ciepło. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Masza470

25.12.2023

5

Z świąt noworocznych zostało jeszcze kilka tartaletek. Zaczęłam się zastanawiać co ugotować i natknęłam się na przepis na julienne z grzybami w tartaletkach. Kiedy pierwszy raz w życiu zamówiłam w restauracji julienne i przynieśli mi małą maszynkę do robienia kokoty, nie rozumiałam za co płacę, ale po spróbowaniu tego smaku wszystkie pytania od razu zniknęły. Byłam tym zachwycona delikatny kremowy smak, gęsty ser i moje ulubione smażone pieczarki. To „piekielna” mieszanka w najsmaczniejszym sensie, jaki może być). I właśnie ten przepis przypomniał mi ten pierwszy raz. Nawiasem mówiąc, bardzo wygodnie jest gotować julienne z grzybami w tartalkach w piekarniku, a taka przystawka zawsze będzie ulubioną na stole.

leno4ka

25.12.2023

4.7

Wygląda bardzo pięknie i apetycznie! Dziękuję Kolejny przepis.

Mariszczka

25.12.2023

4.8

Świetny pomysł, bardzo lubię Julienne, ale nie próbowałam jej w tartalkach. Nadaje się na uroczystość lub po prostu cieszyć się. Przepis zapamiętam i na pewno zrobię w najbliższej przyszłości.

Wilga

25.12.2023

4.9

Boski! Kocham Julienne.

Julichka

25.12.2023

4.6

Lubię!!! Można go także ugotować w bułkach! Dostajesz takie szybkie ciasta lub kanapki... wygodne do zabrania w podróż lub do pracy.