Juliana con champiñones en tartaletas al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer juliana de champiñones en tartaletas? Prepara los ingredientes necesarios. Se pueden utilizar setas del bosque. Si están congeladas, descongélalas a temperatura ambiente y exprime el exceso de agua. En este caso, tome más setas en peso. Tome aceite vegetal inodoro.

2. PASO 2

   

   Lavar las cebollas previamente peladas y cortarlas en cubos pequeños.

3. PASO 3

   

   Lavar los champiñones y secar bien. Corta los champiñones en cubos pequeños.

4. PASO 4

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén de tamaño adecuado. A fuego medio, sofreír las cebollas preparadas durante 3 minutos, revolviendo de vez en cuando. Utilice aceite con un alto punto de humo para freír, es decir, cualquier aceite vegetal refinado.

5. PASO 5

   

   Coloca los champiñones en la sartén. Freír los champiñones a fuego moderado hasta que se evapore la humedad. Recuerda revolver los champiñones para que se cocinen uniformemente. Salar los champiñones y revolver. Puedes agregar cualquier especia a tu gusto.

6. PASO 6

   

   Espolvorea los champiñones con harina para espesar la juliana, mezcla bien. Freír los champiñones con harina a fuego medio durante 1 minuto.

7. PASO 7

   

   Agregue crema agria a la sartén y revuelva.

8. PASO 8

   

   Cuece la juliana a fuego lento un par de minutos más. Retire la sartén del fuego. Coloque el relleno en una taza aparte para que se enfríe un poco.

9. PASO 9

   

   Rallar el queso en un rallador mediano o fino.

10. PASO 10

    

    Rellenar las tartaletas con juliana de champiñones.

11. PASO 11

    

    Cubra generosamente cada tartaleta con queso rallado. También puedes decorar con rodajas de champiñones fritos.

12. PASO 12

    

    Para que el horno tenga tiempo de calentarse a la temperatura deseada, enciéndalo con anticipación (10-20 minutos antes del inicio de la cocción). Hornea las tartaletas en juliana en un horno precalentado a 180C durante unos 20 minutos hasta que el queso se derrita. El tiempo de cocción dependerá de las características de funcionamiento del horno, por lo que puede diferir del indicado en la receta.

13. PASO 13

    

    Sirva la juliana de champiñones terminada en tartaletas calientes o tibias. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Masha470

25.12.2023

5

Todavía quedan algunas tartaletas de las vacaciones de Año Nuevo. Empecé a pensar qué cocinar y encontré una receta de juliana con champiñones en tartaletas. Cuando por primera vez en mi vida pedí juliana en un restaurante y me trajeron una pequeña cocottera, no podía entender por qué estaba pagando, pero después de probar este sabor, todas las preguntas desaparecieron inmediatamente. Me quedé asombrado. delicado sabor cremoso, queso espeso y mis champiñones fritos favoritos. Esta es una mezcla “infernal” en el sentido más delicioso que puede ser) Y esta misma receta me hizo recordar esa primera vez. Por cierto, es muy conveniente cocinar juliana con champiñones en tartaletas en el horno, y ese aperitivo siempre será el favorito en la mesa.

leno4ka

25.12.2023

4.7

¡Se ve muy hermoso y apetitoso! Gracias Otra receta.

Marischka

25.12.2023

4.8

Gran idea, me encanta la juliana, pero no la he probado en tartaletas. Apto para una celebración o simplemente para disfrutar. Recordaré la receta y definitivamente la prepararé en un futuro próximo.

Oriol

25.12.2023

4.9

¡Divino! Me encanta la juliana.

Júlichka

25.12.2023

4.6

¡¡¡Me gusta!!! ¡También puedes cocinarlo en panecillos! Obtienes pasteles o sándwiches tan rápidos... convenientes para llevarlos de viaje o al trabajo.