Julienne aux champignons en tartelettes au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une julienne aux champignons en tartelettes ? Préparez les ingrédients nécessaires. Des champignons forestiers peuvent être utilisés. S'ils sont congelés, décongelez-les à température ambiante et essorez-les pour éliminer l'excès d'eau. Dans ce cas, prenez plus de champignons en poids. Prenez de l'huile végétale inodore.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les oignons préalablement pelés et coupez-les en petits cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les champignons et séchez-les bien. Coupez les champignons en petits cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle de taille appropriée. À feu moyen, faites revenir les oignons préparés pendant 3 minutes en remuant de temps en temps. Utilisez de l'huile à point de fumée élevé pour la friture, c'est-à-dire n'importe quelle huile végétale raffinée.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer les champignons dans la poêle. Faites frire les champignons à feu modéré jusqu'à ce que l'humidité se soit évaporée. N'oubliez pas de remuer les champignons pour qu'ils cuisent uniformément. Salez les champignons et remuez. Vous pouvez ajouter toutes les épices à votre goût.

6. ÉTAPE 6

   

   Saupoudrer les champignons de farine pour épaissir la julienne, bien mélanger. Faire revenir les champignons avec la farine à feu moyen pendant 1 minute.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter la crème sure dans la poêle et remuer.

8. ÉTAPE 8

   

   Faites cuire la julienne à feu doux encore quelques minutes. Retirez la casserole du feu. Placez la garniture dans une tasse séparée pour qu'elle refroidisse légèrement.

9. ÉTAPE 9

   

   Râpez le fromage sur une râpe moyenne ou fine.

10. ÉTAPE 10

    

    Remplissez les tartelettes de julienne de champignons.

11. ÉTAPE 11

    

    Garnir généreusement chaque tartelette de fromage râpé. Vous pouvez également garnir de tranches de champignon frites.

12. ÉTAPE 12

    

    Pour que le four ait le temps de chauffer à la température souhaitée, allumez-le à l'avance (10-20 minutes avant le début de la cuisson). Cuire les tartelettes en julienne dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Le temps de cuisson dépendra des caractéristiques de fonctionnement du four, il peut donc différer de celui indiqué dans la recette.

13. ÉTAPE 13

    

    Servir la julienne de champignons finie dans les tartelettes chaudes ou tièdes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Macha470

25.12.2023

5

Il reste encore quelques tartelettes des vacances du Nouvel An. J'ai commencé à réfléchir à quoi cuisiner et je suis tombé sur une recette de julienne aux champignons en tartelettes. Quand pour la première fois de ma vie j'ai commandé une julienne dans un restaurant et qu'on m'a apporté une petite cocotte, je ne comprenais pas ce que je payais, mais après avoir essayé ce goût, toutes les questions ont immédiatement disparu. J'ai été émerveillé par cela. goût crémeux délicat, fromage épais et mes champignons frits préférés. C'est un mélange « infernal » dans le sens le plus délicieux qui puisse être.) Et cette recette même m'a rappelé cette première fois. À propos, il est très pratique de cuisiner une julienne aux champignons dans des tartelettes au four, et un tel apéritif sera toujours un favori sur la table.

leno4ka

25.12.2023

4.7

C'est très beau et appétissant ! Merci Une autre recette.

Marischka

25.12.2023

4.8

Excellente idée, j’adore beaucoup la julienne, mais je ne l’ai pas essayée en tartelettes. Convient pour une fête ou simplement pour profiter. Je me souviendrai de la recette et je la ferai certainement dans un avenir proche.

Loriot

25.12.2023

4.9

Divin! J'adore Julienne.

Julitchka

25.12.2023

4.6

J'aime!!! Vous pouvez aussi le cuisiner en petits pains ! Vous obtenez des tartes ou des sandwichs si rapides... pratiques à emporter avec vous sur la route ou au travail.