Ревнивий салат з моцарелою, грінками та мандаринами

Смачно, яскраво, з курячим філе та солодкою кукурудзою! Ревний салат з моцарелою, грінками і мандаринами готується просто і швидко. Овочі роблять його легким і водночас ситним. Такий салат можна подавати не тільки на обід, він прикрасить будь-який святковий стіл.
64
6103
Бруклін ПересБруклін Перес
Автор рецепта
Ревнивий салат з моцарелою, грінками та мандаринами
Калорії
341ККал
Білок
18грам
Жир
25грам
Вуглеводи
15грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 5

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 30 хвилин
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Як приготувати салат «Ревни» з моцарелою? Підготуйте всі інгредієнти. Овочі і зелень ретельно вимити і обсушити. Ви можете просто купити салатні грінки в магазині, але все одно вони смачніші, якщо їх приготувати вдома. Для цього підійде будь-який білий хліб, але черствий легше нарізати.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Сухарики наріжте як вам подобається, я віддаю перевагу соломці. На сковороду наливаємо дві столові ложки рослинного масла і розігріваємо. Додати нарізаний хліб, посолити і посипати приправою на ваш смак, я використовувала аджику. Обсмажити сухарики на середньому вогні до рум’яності. Додати тертий часник, перемішати і обсмажити ще пару хвилин. Знімаємо сухарі з вогню і охолоджуємо.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Куряче філе, я використовувала грудки, промити, обсушити і нарізати соломкою. Посипати кунжутом і перемішати.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    У сковороду наливаємо решту рослинного масла і розігріваємо на середньому вогні. Додати нарізану курку і смажити 5 хвилин. Додати 50 мілілітрів води і тушкувати, поки вода не випарується і м’ясо не буде готове. Зняти з вогню і остудити.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Пекінську капусту нашаткувати соломкою і викласти в миску.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Болгарський перець очистіть від насіння і наріжте тонкою соломкою. Додайте його в миску з капустою.

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Злийте консервовану кукурудзу і додайте в салат. Якщо ви не використовуєте кукурудзу відразу, зніміть її ложкою, щоб зняти піну, а решту, якщо в банку, пересипте в скляну банку. Для пікантності можна додати подрібнену половину цибулини.

  8. КРОК 8

    КРОК 8

    Все перемішати і полити мандариновим соком. Це додасть салату легкий аромат і пікантність.

  9. КРОК 9

    КРОК 9

    Додайте охолоджене куряче філе в миску з салатом і перемішайте.

  10. КРОК 10

    КРОК 10

    Перекладіть салат на сервірувальну тарілку і викладіть моцарелу. Для цього салату найкраще підійде міні-моцарела, але якщо у вас її немає, просто наріжте звичайну.

  11. КРОК 11

    КРОК 11

    Зверху поливаємо майонезом. Якщо салат будете подавати на святковий стіл, не приправляйте його відразу, а просто зробіть сітку на поверхні. Так салат буде виглядати привабливіше, не буде пускати сік і довше не псуватися. Майонез краще викласти поруч в окрему миску.

  12. КРОК 12

    КРОК 12

    Зверху на салат викласти грінки і посипати подрібненою зеленню. Наш салат «Ревнивий» з моцарелою і мандаринами готовий.

  13. КРОК 13

    КРОК 13

    Смачного.

Подібні рецепти