Маринований буряк швидкого приготування з часником

Покрокова підготовка

Час приготування: 12 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як швидко приготувати маринований буряк з часником? Досить просто. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Буряк можна використовувати у вареному або запеченому в духовці у фользі вигляді до готовності. У магазинах продається готова варена буряк у вакуумній упаковці. Використання магазинного буряка заощадить час приготування.

2. КРОК 2

   

   Буряк попередньо відварити в шкірці в окропі до готовності або загорнути у фольгу і запікати в розігрітій до 180°С духовці 1 годину. Точний час залежить від свіжості та розміру овочів. Готовий буряк остудіть, очистіть від шкірки і наріжте скибочками або кружечками.

3. КРОК 3

   

   Часник очищаємо і дрібно рубаємо ножем.

4. КРОК 4

   

   Тепер готуємо маринад. Наливаємо воду в каструлю і кип'ятимо. Додайте цукор, оцет, рослинне масло і сіль. Проваріть все разом пару хвилин.

5. КРОК 5

   

   У глибоку миску викласти відварений буряк і подрібнений часник. Заливаємо все маринадом.

6. КРОК 6

   

   Накрийте миску харчовою плівкою і залиште маринуватися при кімнатній температурі на 8-10 годин.

7. КРОК 7

   

   Готовий буряк вийміть з маринаду на блюдо, посипте свіжою зеленню і подавайте до столу. Це може бути петрушка, кріп або кінза. Не поспішайте позбавлятися від маринаду. Якщо швидко їсте буряк і хочеться ще, то цей маринад стане в нагоді. Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

30.10.2023

4.8

Ніколи раніше не солила буряк. І тут я натрапила на рецепт швидкого приготування маринованої буряка з часником, і мені дуже захотілося його спробувати. Я подумала, що півсклянки цукру буде забагато, а півчайної ложки солі, навпаки, мало. Але ні, маринад вийшов дуже смачним. Буряк відмінно промаринувався протягом ночі. Кисло-солодкий маринад чудово підкреслить солодкість буряка. Я б додав більше часнику, щоб було гостріше, але це тільки мій смак. Дуже дякую за рецепт!

Наталія М

30.10.2023

4.6

Вперше приготувала маринований буряк швидкого приготування з часником. Вийшло дуже смачно! Для цієї закуски я запекла буряк, тому що він був дуже великий. Крім того, при такому способі буряк зберігає більше смаку і вітамінів, як мені здається. Після охолодження розрізаю фігурним ножем на четвертинки. Часник ріжу пластинками. Виклала все в ємність і залила гарячим маринадом. Я залишила на столі приблизно на 5 годин, а потім поставила на ніч у холодильник. Навіть не очікувала, що мені так сподобається буряк, яку я не дуже люблю). Маринування робить її смачною і приємною кислинкою. Скибочки буряка ніжні і пікантні водночас! Якось я маринувала сирий буряк, але вона вийшла трохи жорсткою. Цей варіант точно для мене! Дякую за рецепт!

Лана1503

30.10.2023

5

Вперше маринований буряк спробувала на роботі... колега привела спробувати і оцінити витвір чоловіка..)) Ніколи не думала, що буряк може бути таким смачним! Тепер я готую тільки за її рецептом, і він повністю збігається з вашим рецептом маринованої буряка з часником швидкого приготування. ) А головне дуже швидко, корисно та смачно!!!

Аліса-108

30.10.2023

4.5

Смак маринованої буряка з часником швидкого приготування приголомшливий. Дуже сподобався рецепт. Зроблю це ще не раз! Дякую тобі!

АннаГоляєва

30.10.2023

4.8

Чи можете ви сказати мені, який оцет у цьому рецепті?

якалка

30.10.2023

4.7

Маринована буряк швидкого приготування з часником зробити зовсім не складно. А смак неймовірний! Рецептом я вже поділилася з друзями. Дуже дякую! Буду готувати ще

ОЛЕНА1961

30.10.2023

4.8

Маринована буряк швидкого приготування з часником хороша як доповнення до гарніру, і ще раз варила з нею борщ, вийшов дуже смачний. Дякую автору за рецепт, мені сподобався смак маринаду.