Remolacha marinada instantánea con ajo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 12 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer remolachas en escabeche con ajo de cocción rápida? Suficientemente simple. Para empezar, prepara todos los ingredientes necesarios según la lista. Puedes usar remolachas hervidas o horneadas en el horno en papel de aluminio hasta que estén tiernas. Las tiendas venden remolachas ya hervidas envasadas al vacío. Usar remolachas compradas en la tienda le ahorrará tiempo de cocción.

2. PASO 2

   

   Hervir previamente las remolachas con piel en agua hirviendo hasta que estén tiernas, o envolverlas en papel de aluminio y hornear en un horno precalentado a 180°C durante 1 hora. El tiempo exacto depende de la frescura y el tamaño de las verduras. Enfriar las remolachas terminadas, pelarlas y cortarlas en rodajas o círculos.

3. PASO 3

   

   Pelar los ajos y picarlos finamente con un cuchillo.

4. PASO 4

   

   Ahora prepara la marinada. Vierta agua en una cacerola y hierva. Agrega el azúcar, el vinagre, el aceite vegetal y la sal. Hervir todo junto durante un par de minutos.

5. PASO 5

   

   Coloque las remolachas hervidas y el ajo picado en un recipiente hondo. Vierta la marinada sobre todo.

6. PASO 6

   

   Cubrir el bol con film transparente y dejar macerar a temperatura ambiente durante 8-10 horas.

7. PASO 7

   

   Retire las remolachas terminadas de la marinada en un plato, espolvoree con hierbas frescas y sirva. Podría ser perejil, eneldo o cilantro. Tómate tu tiempo para deshacerte de la marinada. Si comes remolacha rápidamente y quieres más, esta marinada te vendrá bien. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

30.10.2023

4.8

Nunca antes había encurtido remolacha. Y luego me encontré con una receta de remolacha en escabeche con ajo de cocción rápida y tenía muchas ganas de probarla. Pensé que medio vaso de azúcar sería demasiado y media cucharadita de sal, por el contrario, sería muy poca. Pero no, la marinada quedó muy rica. Las remolachas se marinaron perfectamente durante la noche. La marinada agridulce resalta perfectamente el dulzor de la remolacha. Le añadiría más ajo para hacerlo más picante, pero es solo mi gusto. Muchas gracias por la receta!

natalia

30.10.2023

4.6

Por primera vez preparé remolachas marinadas instantáneas con ajo. ¡Resultó muy sabroso! Horneé remolachas para este aperitivo porque eran muy grandes. Además, con este método la remolacha conserva más sabor y vitaminas, me parece. Después de enfriarlo, lo corté en cuartos con un cuchillo rizado. Corté el ajo en rodajas. Puse todo en un recipiente y le vertí marinada caliente encima. Lo dejé sobre la mesa unas 5 horas y luego lo metí en el frigorífico durante la noche. Ni siquiera esperaba que me gustaran tanto las remolachas, que realmente no me gustan). Marinarlo lo hace sabroso y agradablemente ácido. ¡Las rodajas de remolacha quedan tiernas y picantes al mismo tiempo! Una vez encurtí remolachas crudas, pero resultaron un poco duras. ¡Esta opción definitivamente es para mí! ¡Gracias por la receta!

lana1503

30.10.2023

5

Probé las remolachas encurtidas por primera vez en el trabajo... una colega me trajo para probar y apreciar la creación de su marido...)) ¡Nunca pensé que las remolachas pudieran ser tan sabrosas! Ahora cocino solo según su receta, y coincide completamente con tu receta de remolacha en escabeche con ajo instantáneo. ) Y lo más importante, ¡¡¡muy rápido, sano y sabroso!!!

alisa-108

30.10.2023

4.5

El sabor de esta remolacha en escabeche con ajo de cocción rápida es increíble. Me gustó mucho la receta. ¡Lo haré más de una vez! ¡Gracias!

AnnaGolyaeva

30.10.2023

4.8

¿Puedes decirme qué tipo de vinagre hay en esta receta?

jakalka

30.10.2023

4.7

Las remolachas en escabeche instantáneo con ajo no son difíciles de hacer. ¡Y tiene un sabor increíble! Ya he compartido la receta con amigos. ¡Muchas gracias! voy a cocinar más

ELENA1961

30.10.2023

4.8

Las remolachas en escabeche instantáneo con ajo son buenas como complemento de una guarnición, y una vez más cociné borscht con ellas y resultó muy sabroso. Gracias al autor por la receta, me gustó el sabor de la marinada.