Barbabietole marinate istantaneamente con aglio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 12 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare le barbabietole sott'aceto a cottura rapida con l'aglio? Abbastanza semplice. Per iniziare, prepara tutti gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Puoi usare le barbabietole bollite o cotte al forno al cartoccio finché sono teneri. I negozi vendono barbabietole già bollite in confezioni sottovuoto. Usare le barbabietole acquistate in negozio ti farà risparmiare tempo di cottura.

2. PASSO 2

   

   Lessate le barbabietole con la buccia in acqua bollente finché saranno tenere, oppure avvolgetele nella carta stagnola e cuocetele in forno preriscaldato a 180°C per 1 ora. Il tempo esatto dipende dalla freschezza e dalla dimensione delle verdure. Raffreddare le barbabietole finite, sbucciarle e tagliarle a fette o cerchi.

3. PASSO 3

   

   Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente con un coltello.

4. PASSO 4

   

   Ora preparate la marinata. Versare l'acqua in una casseruola e far bollire. Aggiungere zucchero, aceto, olio vegetale e sale. Fai bollire tutto insieme per un paio di minuti.

5. PASSO 5

   

   Metti le barbabietole bollite e l'aglio tritato in una ciotola profonda. Versare la marinata su tutto.

6. PASSO 6

   

   Coprite la ciotola con pellicola trasparente e lasciate marinare a temperatura ambiente per 8-10 ore.

7. PASSO 7

   

   Togliere le barbabietole finite dalla marinata su un piatto, cospargere con erbe fresche e servire. Potrebbe essere prezzemolo, aneto o coriandolo. Prenditi il ​​tuo tempo per sbarazzarti della marinata. Se mangi velocemente le barbabietole e ne vuoi di più, questa marinata ti tornerà utile. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

30.10.2023

4.8

Non ho mai messo in salamoia le barbabietole prima. E poi mi sono imbattuto in una ricetta per barbabietole sott'aceto a cottura rapida con aglio e volevo davvero provarla. Pensavo che mezzo bicchiere di zucchero sarebbe stato troppo e mezzo cucchiaino di sale, al contrario, sarebbe stato troppo poco. Ma no, la marinata si è rivelata molto gustosa. Le barbabietole hanno marinato perfettamente durante la notte. La marinata agrodolce esalta perfettamente la dolcezza delle barbabietole. Aggiungerei più aglio per renderlo più piccante, ma è solo il mio gusto. Grazie mille per la ricetta!

Natalia M

30.10.2023

4.6

Per la prima volta ho preparato le barbabietole marinate istantanee con l'aglio. Si è rivelato molto gustoso! Per questo antipasto ho cotto le barbabietole perché erano molto grandi. Inoltre, con questo metodo, mi sembra che le barbabietole conservino più sapore e vitamine. Dopo averlo raffreddato, l'ho tagliato in quarti con un coltello a ricciolo. Ho tagliato l'aglio a fettine. Ho messo tutto in un contenitore e ci ho versato sopra la marinata calda. L'ho lasciato sul tavolo per circa 5 ore e poi l'ho messo in frigorifero per tutta la notte. Non mi aspettavo nemmeno che mi sarebbero piaciute così tanto le barbabietole, cosa che non mi piace molto). La marinatura lo rende gustoso e piacevolmente acidulo. Le fette di barbabietola sono tenere e piccanti allo stesso tempo! Una volta ho messo in salamoia le barbabietole crude, ma si sono rivelate un po' dure. Questa opzione fa sicuramente al caso mio! Grazie per la ricetta!

Lana1503

30.10.2023

5

Ho provato per la prima volta le barbabietole in salamoia al lavoro... una collega mi ha portato a provare ad apprezzare la creazione di suo marito..)) Non avrei mai pensato che le barbabietole potessero essere così gustose! Ora cucino solo secondo la sua ricetta, e coincide completamente con la tua ricetta per le barbabietole sott'aceto con aglio istantaneo. ) E soprattutto velocissimo, sano e gustoso!!!

Alice-108

30.10.2023

4.5

Il gusto di queste barbabietole sott'aceto a cottura rapida con aglio è sorprendente. Mi è piaciuta molto la ricetta. Lo farò più di una volta! Grazie!

AnnaGolyaeva

30.10.2023

4.8

Sapete dirmi che tipo di aceto c'è in questa ricetta?

jakalka

30.10.2023

4.7

Le barbabietole sott'aceto istantanee con aglio non sono difficili da preparare. E ha un sapore incredibile! Ho già condiviso la ricetta con gli amici. Molte grazie! Cucinerò di più

ELENA1961

30.10.2023

4.8

Le barbabietole sott'aceto istantanee con aglio sono buone come aggiunta a un contorno e ancora una volta ho cucinato il borscht con esso, si è rivelato molto gustoso. Grazie all'autore per la ricetta, mi è piaciuto il gusto della marinata.