як приготувати заморожені неочищені креветки

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати заморожені неочищені креветки в каструлі? Підготуйте необхідні інгредієнти. Правильно відварені морепродукти мають насичений смак і апетитний аромат. На запах і колір істотно впливає кількість солі і спецій, з якими вариться продукт. Можна, звичайно, відварити і без добавок, але смак вийде досить м'яким.

2. КРОК 2

   

   Поставте на вогонь каструлю з водою. Співвідношення креветок і води повинно бути не менше 1:2. Поки вода закипає, промийте креветки теплою водою, щоб видалити лід, зайвий бруд, зламані вусики та ніжки.

3. КРОК 3

   

   Морепродукти погано вбирають сіль, тому їх потрібно додавати більше. Рекомендована кількість солі на 1 л води 40-45 г. Для очищених креветок кількість солі потрібно зменшити вдвічі.

4. КРОК 4

   

   У киплячу воду додайте гілочки петрушки і кропу

5. КРОК 5

   

   Додайте лавровий лист.

6. КРОК 6

   

   Покладіть інші сухі спеції - запашний і чорний перець горошком, тут вони будуть дуже до речі. Набір спецій досить довільний, ви можете використовувати ті, що я запропонувала, а можете додати, наприклад, гвоздику, часник, цибулю, спеціальний набір спецій для морепродуктів або інші спеції за смаком.

7. КРОК 7

   

   Готові креветки викласти в сковороду. Звичайні креветки після закипання варять 2-3 хвилини, тигрові - 5-7 хвилин. Для королівських креветок це займе 7-10 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Щоб легше було почистити креветки, промийте їх під проточною холодною водою.

9. КРОК 9

   

   Перед подачею збризніть креветки лимонним соком. Смачного!

Коментарі до рецепту

Марія

04.10.2023

4.5

Дякую за такий простий і зрозумілий рецепт, як приготувати заморожені креветки. Закип'ятила воду, додала сіль, перець горошком, лавровий лист і гілочки зелені. Креветки розморозила під проточною водою і кинула в каструлю. Кип'ятити 5 хвилин. Вийшло дуже смачно, креветки були соковитими, ароматними з дійсно насиченим смаком! Відмінний результат! Рекомендую всім!

Гість

04.10.2023

4.9

На фото ніби будують інтригу :) смачно.