Гамбургер з курячим філе

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуємо необхідні інгредієнти. Для тих, хто не любить легку гірчинку зеленого салату, рекомендую замінити його ніжними листочками пекінської капусти. Це також надає свіжий смак, не висихаючи так швидко. А кінзу, яка має досить різкий аромат, можна замінити звичайної петрушкою.

2. КРОК 2

   

   Насамперед приготуйте маринад: дрібно наріжте зелену цибулю і петрушку

3. КРОК 3

   

   З зубчиків часнику видаліть серцевину, це робиться для того, щоб після їжі не залишилося неприємного присмаку. А з перцю чилі видалимо насіннєву частину, так як вона містить найбільше тепла. Однак любителі гострого можуть пропустити цей крок.

4. КРОК 4

   

   Подрібнити часник і перець чилі

5. КРОК 5

   

   Змішайте зелень, часник і перець в глибокій мисці з оливковою олією і соком, вичавленим з лимона. Посоліть за смаком. Ретельно перемішати. Повинна вийти напіврідка маса з легкою кислинкою. Це маринад.

6. КРОК 6

   

   Викладіть приблизно 2 столові ложки маринаду на плоску тарілку

7. КРОК 7

   

   Далі викладіть курячі грудки, а зверху ще 2 столові ложки маринаду. Залишити на 2 години в прохолодному місці

8. КРОК 8

   

   У залишився маринад додати дрібно нарізані огірок і помідор, перемішати і поки відставити.

9. КРОК 9

   

   Як тільки куряча грудка замаринується, викладаємо її на розпечену сковороду разом з маринадом. Додаткове масло для смаження мені не знадобилося, так як масло міститься в маринаді. Спочатку обсмажуємо грудку на сильному вогні з двох сторін по 2 хвилини, потім зменшуємо вогонь і смажимо до золотистої скоринки. Готовність можна перевірити зубочисткою. Важливо не пересушити філе!

10. КРОК 10

    

    При необхідності розігрійте булочки і розріжте їх уздовж навпіл

11. КРОК 11

    

    Нижню половину булочки змастіть невеликою кількістю майонезу. Також можу порекомендувати додати трохи гірчиці.

12. КРОК 12

    

    Зверху покласти лист зеленого салату або пекінської капусти (без твердої стебла)

13. КРОК 13

    

    Готове куряче філе розріжте уздовж навпіл, а потім наріжте невеликими шматочками.

14. КРОК 14

    

    Помістіть грудку на булочку

15. КРОК 15

    

    А зверху викласти сальсу. Накрийте кожну булочку другою половиною і подавайте до столу.

Коментарі до рецепту

Сільвія

08.12.2023

4.5

Дівчата, дякую за чудові домашні гамбургери! Чудовий рецепт швидкої закуски. Пропоную переглянути відео

Дарія ☼

08.12.2023

4.8

Сільва, приємного апетиту!

Іра

08.12.2023

4.7

Булочка з соковитою начинкою - і смачно, і корисно! Куряча грудка і овочі - чим це може нашкодити? Тому іноді варто спробувати «фастфуд», рекомендую!

Дарія ☼

08.12.2023

5