치킨 필레를 곁들인 햄버거

Name: 치킨 필레를 곁들인 햄버거
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 그램 치킨 필레; 4 혈액 요소 질소; 1 큰 스푼 해바라기유; 15 그램 녹색 고수; 2 마늘 정향 마늘; 0.2 그램 고추; 15 그램 녹색 고수; 1 마늘 정향 마늘; 0.2 그램 고추; 2 토마토; 2 오이; 3 큰 스푼 올리브유; 15 그램 파; 1 티스푼 레몬 주스; 맛을보기 위해 소금

통풍이 잘되고 부드러운 버거. 시간이 부족할 때 이상적인 솔루션! 햄버거는 전 세계적으로 유명한 음식이지만, 살사를 활용하고 닭고기를 매리네이드에 담그는 특별한 치킨 햄버거 요리법을 소개하고 싶습니다.

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조세핀 리베라

레시피 작성자

칼로리

366Kcal

단백질

25gram

지방

20gram

탄수화물

25gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 4

300그램

4

1큰 스푼

15그램

2마늘 정향

0.2그램

15그램

1마늘 정향

0.2그램

2

2

3큰 스푼

15그램

1티스푼

맛을보기 위해

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 30 분

단계 1
필요한 재료를 준비합시다. 그린 샐러드의 은은한 쓴맛을 좋아하지 않는 분들은 부드러운 배추 잎으로 대체하는 것을 추천합니다. 또한 빨리 건조되지 않고 신선한 맛을 선사합니다. 그리고 다소 매운 향이 나는 고수를 일반 파슬리로 대체 할 수 있습니다.
단계 2
먼저 매리네이드를 준비합니다. 파와 파슬리를 잘게 다집니다.
단계 3
마늘 정향에서 코어를 제거하면 식사 후 불쾌한 뒷맛이 생기지 않습니다. 그리고 칠리 고추에서는 열이 가장 많이 포함되어 있기 때문에 씨앗 부분을 제거합니다. 그러나 매운 것을 좋아하는 사람은 이 단계를 건너뛸 수 있습니다.
단계 4
마늘과 고추를 다져주세요
단계 5
깊은 그릇에 채소, 마늘, 후추를 올리브 오일과 레몬에서 짜낸 주스와 함께 섞습니다. 맛에 소금을 추가하십시오. 철저히 저어줍니다. 약간의 신맛이 나는 반액체 덩어리를 얻어야합니다. 이것이 매리네이드이다.
단계 6
평평한 접시에 양념장 2큰술 정도를 올려주세요
단계 7
다음으로 닭가슴살을 깔고 그 위에 매리네이드 2큰술을 더 올려주세요. 서늘한 곳에 2시간 방치
단계 8
남은 매리네이드에 잘게 썬 오이와 토마토를 넣고 섞어서 따로 보관해 둡니다.
단계 9
닭가슴살을 재워두자마자 매리네이드와 함께 뜨거운 프라이팬에 올려주세요. 양념장에 기름이 들어있어서 튀김할 때 따로 기름이 필요하지 않았어요. 먼저 가슴살을 센 불로 양면을 2분간 볶은 후 불을 줄여 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 이쑤시개로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 필렛을 건조시키지 않는 것이 중요합니다!
단계 10
필요한 경우 빵을 데우고 세로로 반으로 자릅니다.
단계 11
소량의 마요네즈로 롤빵의 아래쪽 절반에 기름을 바릅니다. 약간의 겨자를 추가하는 것도 좋습니다.
단계 12
그 위에 그린 샐러드나 배추 잎을 올려주세요. (단단한 줄기가 없이)
단계 13
완성된 치킨 필레를 세로로 반으로 자른 후 작은 조각으로 자릅니다.
단계 14
빵 위에 가슴을 올려주세요
단계 15
그리고 그 위에 살사를 올려주세요. 각 롤빵을 나머지 절반으로 덮고 서빙하세요.