Hamburger z filetem z kurczaka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujmy niezbędne składniki. Tym, którzy nie przepadają za lekką goryczką zielonej sałaty, polecam zastąpić ją delikatnymi liśćmi kapusty pekińskiej. Nadaje również świeży smak i nie wysycha tak szybko. A kolendrę, która ma dość ostry aromat, można zastąpić zwykłą pietruszką.

2. KROK 2

   

   Przede wszystkim przygotuj marynatę: drobno posiekaj zieloną cebulę i natkę pietruszki

3. KROK 3

   

   Usuń rdzenie z ząbków czosnku, robi się to, aby po jedzeniu nie było nieprzyjemnego posmaku. A z papryczki chili usuniemy część nasienną, ponieważ zawiera ona najwięcej ciepła. Jednak miłośnicy pikantnych potraw mogą pominąć ten krok.

4. KROK 4

   

   Posiekaj czosnek i papryczkę chili

5. KROK 5

   

   Zmieszaj warzywa, czosnek i pieprz w głębokiej misce z oliwą z oliwek i sokiem wyciśniętym z cytryny. Dodaj sól do smaku. Dokładnie wymieszać. Powinieneś otrzymać półpłynną masę z lekką kwaskowatością. To jest marynata.

6. KROK 6

   

   Na płaskim talerzu nałóż około 2 łyżek marynaty

7. KROK 7

   

   Następnie ułóż piersi z kurczaka i nałóż na nie kolejne 2 łyżki marynaty. Odstawić na 2 godziny w chłodne miejsce

8. KROK 8

   

   Do pozostałej marynaty dodać drobno posiekany ogórek i pomidor, wymieszać i na razie odstawić.

9. KROK 9

   

   Gdy pierś kurczaka się zamarynuje, wrzucamy ją na rozgrzaną patelnię razem z marynatą. Do smażenia nie potrzebowałam dodatkowego oleju, gdyż jest on zawarty w marynacie. Najpierw smaż pierś na dużym ogniu z obu stron przez 2 minuty, następnie zmniejsz ogień i smaż na złoty kolor. Gotowość możesz sprawdzić wykałaczką. Ważne, aby nie suszyć filetu!

10. KROK 10

    

    W razie potrzeby podgrzej bułki i przekrój je wzdłuż na pół

11. KROK 11

    

    Nasmaruj dolną połowę bułki niewielką ilością majonezu. Mogę również polecić dodanie odrobiny musztardy.

12. KROK 12

    

    Na wierzchu ułożyć liść zielonej sałaty lub kapusty pekińskiej (bez twardej łodyżki)

13. KROK 13

    

    Gotowy filet z kurczaka przekrój wzdłuż na pół, a następnie pokrój na mniejsze kawałki.

14. KROK 14

    

    Połóż pierś na bułce

15. KROK 15

    

    I połóż salsę na wierzchu. Każdą bułkę przykryj drugą połówką i podawaj.

Komentarze do przepisu

Sylwia

08.12.2023

4.5

Dziewczyny, dziękujemy za wspaniałe domowe hamburgery! Świetny przepis na szybką przekąskę. Sugeruję obejrzenie filmu

Daria ☼

08.12.2023

4.8

Silva, smacznego!

Ira

08.12.2023

4.7

Bułka z soczystym nadzieniem - smaczna i zdrowa! Pierś z kurczaka i warzywa – jaką krzywdę może wyrządzić? Warto więc czasami spróbować „fast foodów”, polecam!

Daria ☼

08.12.2023

5