Hamburguesa con filete de pollo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes necesarios. Para aquellos a los que no les gusta el ligero amargor de la ensalada verde, recomiendo sustituirla por tiernas hojas de col china. También da un sabor fresco sin secarse tan rápido. Y el cilantro, que tiene un aroma bastante picante, se puede sustituir por perejil común.

2. PASO 2

   

   En primer lugar, prepara la marinada: pica finamente las cebolletas y el perejil.

3. PASO 3

   

   Retire los corazones de los dientes de ajo, esto se hace para que no quede un regusto desagradable después de comer. Y al ají le quitaremos la parte de las semillas, ya que es la que más picante contiene. Sin embargo, los amantes del picante pueden saltarse este paso.

4. PASO 4

   

   Picar el ajo y el ají

5. PASO 5

   

   Mezcle las verduras, el ajo y el pimiento en un recipiente hondo con aceite de oliva y jugo exprimido de limón. Agrega sal al gusto. Revolver bien. Deberías obtener una masa semilíquida con un ligero sabor amargo. Esta es la marinada.

6. PASO 6

   

   Coloque aproximadamente 2 cucharadas de marinada en un plato plano.

7. PASO 7

   

   A continuación, coloque las pechugas de pollo y coloque otras 2 cucharadas de marinada encima. Dejar durante 2 horas en un lugar fresco.

8. PASO 8

   

   Agregue el pepino y el tomate finamente picados al resto de la marinada, mezcle y reserve por ahora.

9. PASO 9

   

   Una vez marinada la pechuga de pollo, colócala en una sartén caliente junto con la marinada. No necesité aceite adicional para freír, ya que el aceite está contenido en la marinada. Primero, sofreír la pechuga a fuego alto por ambos lados durante 2 minutos, luego reducir el fuego y freír hasta que se dore. Puedes comprobar que esté listo con un palillo. ¡Es importante no secar el filete!

10. PASO 10

    

    Calentar los bollos si es necesario y cortarlos por la mitad a lo largo.

11. PASO 11

    

    Engrasa la mitad inferior del panecillo con un poco de mayonesa. También puedo recomendar añadir un poco de mostaza.

12. PASO 12

    

    Colocar encima una hoja de ensalada verde o col china (sin tallo duro)

13. PASO 13

    

    Corte el filete de pollo terminado por la mitad a lo largo y luego córtelo en trozos pequeños.

14. PASO 14

    

    Coloca la pechuga sobre el panecillo.

15. PASO 15

    

    Y ponerle salsa encima. Cubre cada panecillo con la otra mitad y sirve.

Comentarios sobre la receta

Silvia

08.12.2023

4.5

Chicas, ¡gracias por las increíbles hamburguesas caseras! Gran receta para un refrigerio rápido. recomiendo ver el video

Daria ☼

08.12.2023

4.8

Silva, ¡buen provecho!

Ira

08.12.2023

4.7

Un bollo con un relleno jugoso, ¡sabroso y saludable! Pechuga de pollo y verduras: ¿qué daño podría causar? Así que a veces vale la pena probar la “comida rápida”, ¡la recomiendo!

Daria ☼

08.12.2023

5