Hamburger au filet de poulet

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 2 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les ingrédients nécessaires. Pour ceux qui n’aiment pas la légère amertume de la salade verte, je conseille de la remplacer par de tendres feuilles de chou chinois. Il donne également un goût frais sans se dessécher aussi rapidement. Et la coriandre, qui a un arôme plutôt piquant, peut être remplacée par le persil habituel.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d'abord, préparez la marinade : hachez finement les oignons verts et le persil

3. ÉTAPE 3

   

   Retirez les noyaux des gousses d'ail, ceci est fait pour qu'il n'y ait pas d'arrière-goût désagréable après avoir mangé. Et du piment, nous retirerons la partie graine, car elle contient le plus de chaleur. Cependant, les amateurs d’épices peuvent sauter cette étape.

4. ÉTAPE 4

   

   Hacher l'ail et le piment

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez les légumes verts, l'ail et le poivre dans un bol profond avec l'huile d'olive et le jus de citron pressé. Ajoutez du sel au goût. Bien remuer. Vous devriez obtenir une masse semi-liquide avec une légère acidité. C'est la marinade.

6. ÉTAPE 6

   

   Placer environ 2 cuillères à soupe de marinade sur une assiette plate

7. ÉTAPE 7

   

   Ensuite, déposez les poitrines de poulet et déposez dessus encore 2 cuillères à soupe de marinade. Laisser reposer 2 heures dans un endroit frais

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez le concombre et la tomate finement hachés au reste de la marinade, mélangez et réservez pour l'instant.

9. ÉTAPE 9

   

   Dès que le blanc de poulet est mariné, placez-le dans une poêle chaude avec la marinade. Je n'ai pas eu besoin d'huile supplémentaire pour la friture, car l'huile est contenue dans la marinade. Faites d'abord revenir la poitrine à feu vif des deux côtés pendant 2 minutes, puis réduisez le feu et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Vous pouvez vérifier l'état de préparation avec un cure-dent. Il est important de ne pas dessécher le filet !

10. ÉTAPE 10

    

    Réchauffez les petits pains si nécessaire et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

11. ÉTAPE 11

    

    Graisser la moitié inférieure du pain avec un peu de mayonnaise. Je peux également recommander d'ajouter un peu de moutarde.

12. ÉTAPE 12

    

    Déposez dessus une feuille de salade verte ou de chou chinois (sans tige dure)

13. ÉTAPE 13

    

    Coupez le filet de poulet fini en deux dans le sens de la longueur, puis coupez-le en petits morceaux.

14. ÉTAPE 14

    

    Placer la poitrine sur le chignon

15. ÉTAPE 15

    

    Et mettez de la salsa dessus. Couvrir chaque petit pain avec l'autre moitié et servir.

Commentaires sur la recette

Silvia

08.12.2023

4.5

Les filles, merci pour les incroyables hamburgers faits maison ! Excellente recette pour une collation rapide. Je suggère de regarder la vidéo

Daria ☼

08.12.2023

4.8

Silva, bon appétit !

Ira

08.12.2023

4.7

Un petit pain avec une garniture juteuse - à la fois savoureuse et saine ! Poitrine de poulet et légumes : quel mal cela pourrait-il faire ? Alors ça vaut le coup d’essayer le « fast food » parfois, je le recommande !

Daria ☼

08.12.2023

5