Овочевий салат гриль

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати овочевий салат на грилі? Розпалити вогонь на грилі. Дочекайтеся, поки вугілля прогорить, а потім поставте решітку на гриль розігріватися.

2. КРОК 2

   

   Помідори, болгарський перець і цукіні помити. Краще використовувати маленькі молоді кабачки. Лук-шалот почистити і розрізати навпіл (можна дрібну цибулину). Цукіні також розріжте навпіл. Поставте овочі на решітку на сильний вогонь.

3. КРОК 3

   

   Овочі готуються дуже швидко. Помідори будуть готові буквально через кілька секунд

4. КРОК 4

   

   Зніміть помідори, цибулю та перець із гриля (перець можна помістити в поліетиленовий пакет на кілька хвилин, а потім легко зняти шкірку).

5. КРОК 5

   

   Трохи пізніше знімаємо цукіні з решітки. Злегка остудіть овочі.

6. КРОК 6

   

   Перець наріжте кільцями, частину насіння видаліть, а частину залиште за бажанням.

7. КРОК 7

   

   Цукіні наріжте за бажанням, кружальцями або товстою соломкою.

8. КРОК 8

   

   Цибулю-шалот нарізати півкільцями або пір'їнками, помідори залишити як є, плодоніжки, якщо вони є, видалити.

9. КРОК 9

   

   Часник очистіть і дрібно наріжте.

10. КРОК 10

    

    Також дрібно наріжте зелень. Для салату добре підійде кріп, петрушка, зелена цибуля.

11. КРОК 11

    

    Викласти овочі в салатник, зверху додати зелень і часник. Посипати меленим червоним перцем і запашним перцем і сіллю за смаком.

12. КРОК 12

    

    Заправити рослинним маслом (можна і оливковою).

13. КРОК 13

    

    Дуже акуратно перемішуємо салат великою ложкою, щоб не розчавити помідори. Дайте постояти кілька хвилин і подавайте.

Коментарі до рецепту

Максічка

05.10.2023

4.8

Дуже смачна ідея подати овочі у вигляді овочевого салату на грилі! Оживіть свій святковий вечір! Дуже люблю овочі гриль! Овочі шашлик, приготовані на вогні або на грилі, просочені димом - дуже смачно!!! А з шашликом..... загалом готуйте, рецепт чудовий! Дякую тобі!