Струкова квасоля в яйцях з сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Молоду стручкову квасолю відварити в киплячій підсоленій воді до готовності.

3. КРОК 3

   

   Цибулю і петрушку дрібно наріжте і пасеруйте на рослинній олії до м'якості.

4. КРОК 4

   

   Квасолю нарізати шматочками приблизно 2-3 см, з'єднати з обсмаженою цибулею, розігріти на сковороді з додаванням рослинної олії.

5. КРОК 5

   

   Збити яйця і трохи посолити.

6. КРОК 6

   

   Вилийте збиті яйця до квасолі і, постійно помішуючи, дайте яйцям загуснути.

7. КРОК 7

   

   Робимо це все на повільному вогні, тоді яєчна суміш виходить ніжною.

8. КРОК 8

   

   Сир натерти на дрібній тертці і посипати квасолею. Зніміть сковороду з вогню, накрийте кришкою і дайте сиру розплавитися.

9. КРОК 9

   

   Смачного!