Grüne Bohnen in Ei mit Käse

Perfekt zum Frühstück. Lecker und gesund! Dieses Gericht kann auch als Beilage zum Abendessen zubereitet werden. Für Abwechslung können Sie gebratenes Hackfleisch oder gedünstetes Gemüse hinzufügen. Grüne Bohnen können mit allen Gemüse- und Fleischprodukten kombiniert werden.
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Sophia JonesSophia Jones
Autor des Rezepts
Grüne Bohnen in Ei mit Käse
Kalorien
461Kcal
Eiweiß
20gramm
Fett
33gramm
Kohlenhydrate
23gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 2

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 35 min
  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Zutaten.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Junge grüne Bohnen in kochendem Salzwasser kochen, bis sie weich sind.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Zwiebel und Petersilie fein hacken und in Pflanzenöl weich anbraten.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Die Bohnen in ca. 2-3 cm große Stücke schneiden, mit Röstzwiebeln vermischen, in einer Pfanne unter Zugabe von Pflanzenöl erhitzen.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Die Eier verquirlen und etwas Salz hinzufügen.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Gießen Sie die geschlagenen Eier über die Bohnen und lassen Sie die Eier unter ständigem Rühren eindicken.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Wir machen das alles bei schwacher Hitze, dann wird die Eimischung zart.

  8. SCHRITT 8

    SCHRITT 8

    Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und über die Bohnen streuen. Den Topf vom Herd nehmen, einen Deckel auflegen und den Käse schmelzen lassen.

  9. SCHRITT 9

    SCHRITT 9

    Guten Appetit!