Haricots verts à l'oeuf avec du fromage

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire bouillir les jeunes haricots verts dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3. ÉTAPE 3

   

   Hachez finement l'oignon et le persil et faites-les revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez les haricots en morceaux d'environ 2-3 cm, mélangez-les avec les oignons frits, faites-les chauffer dans une poêle avec l'ajout d'huile végétale.

5. ÉTAPE 5

   

   Battez les œufs et ajoutez un peu de sel.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez les œufs battus sur les haricots et, en remuant constamment, laissez les œufs épaissir.

7. ÉTAPE 7

   

   Nous faisons cela à feu doux, puis le mélange d'œufs s'avère tendre.

8. ÉTAPE 8

   

   Râpez le fromage sur une râpe fine et saupoudrez-le de haricots. Retirez la casserole du feu, couvrez avec un couvercle et laissez fondre le fromage.

9. ÉTAPE 9

   

   Bon appétit!