Грецька риба в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти рибу по-грецьки в духовці? Підготуйте всі інгредієнти. На свій смак можна взяти філе або стейк будь-якої білої (хек, минтай) або навіть червоної риби, наприклад, горбуші. Я взяв тріску.

2. КРОК 2

   

   Помідор помити, обсушити, нарізати невеликими кубиками. Вибирайте помідори з щільними стінками, а не м'які, інакше під час запікання він втратить форму і зіпсує зовнішній вигляд страви. Сир натріть на крупній тертці. Беріть якісний твердий сир, без додавання рослинних жирів, який добре плавиться. Також в соус можна додати нарізаний кубиками солодкий болгарський перець.

3. КРОК 3

   

   Часник почистити і пропустити через прес. При бажанні можна нарізати невеликими кубиками. Часник додасть страві свою ароматну нотку, але враховуйте свої смакові уподобання. У глибокій мисці з’єднайте помідори, сир, часник, сметану, майонез і приправи для риби. Якщо у вас немає готової приправи для риби, можна використовувати спеції, які підходять для запікання риби в духовці, наприклад, кріп, майоран, естрагон, розмарин, чебрець.

4. КРОК 4

   

   Ретельно перемішайте всі інгредієнти ложкою або лопаткою.

5. КРОК 5

   

   Візьміть форму для запікання, змастіть її рослинним маслом за допомогою силіконової пензлика і викладіть туди рибне філе. Сіль і перець за смаком.

6. КРОК 6

   

   Отриманим соусом рівномірно змастити рибу. Поставте деко в розігріту до 180ºC духовку на 30-35 хвилин. Час приготування є приблизним, оскільки всі духовки працюють по-різному. Це також може зайняти більше часу, якщо у вас товсті рибні стейки. Готова страва придбає апетитний золотистий колір. Смачного!

Коментарі до рецепту

алена•♫

01.12.2023

5

Є інший варіант. Можна запекти рибу в сметані з цибулею. Зайвого сиру не буде.

Людмила

01.12.2023

4.8

Чудовий рецепт - всього вистачить! Я вже перейшла на запечені варіанти, а не на смажені. Дякую !