Griechischer Fisch im Ofen

Name: Griechischer Fisch im Ofen
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 500 g Fischfilet; 1 esslöffel Pflanzenöl; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; 0.5 teelöffel Salz; 100 g Hartkäse; 50 g Sauerrahm; 50 g Mayonnaise; 1 Tomaten; 1 knoblauchzehen Knoblauch; 0.25 teelöffel Trockene Gewürze

Zart, saftig, lecker, aufgeschlagen! Griechischer Fisch im Ofen ergänzt Ihre Sammlung köstlicher, interessanter Fischrezepte. Es ist schnell zubereitet und eignet sich hervorragend zum Mittag- oder Abendessen. Es vereint auf wundersame Weise alle Produkte. Mayonnaise kann übrigens ganz oder teilweise durch Sauerrahm ersetzt werden.

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Emma Smith

Autor des Rezepts

Kalorien

499Kcal

Eiweiß

25gramm

Fett

35gramm

Kohlenhydrate

2gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 4

Fischfilet

500g

Pflanzenöl

1esslöffel

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

0.5teelöffel

100g

50g

50g

1

1knoblauchzehen

0.25teelöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Wie backt man griechischen Fisch im Ofen? Bereiten Sie alle Zutaten vor. Sie können je nach Geschmack Filet oder Steak von jedem weißen (Seehecht, Seelachs) oder sogar roten Fisch, wie zum Beispiel rosa Lachs, nehmen. Ich habe Kabeljau genommen.
SCHRITT 2
Tomate waschen, trocknen, in kleine Würfel schneiden. Wählen Sie eine Tomate mit dichten Wänden, die nicht weich ist, da sie sonst beim Backen ihre Form verliert und das Aussehen des Gerichts beeinträchtigt. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Nehmen Sie hochwertigen Hartkäse ohne Zusatz von Pflanzenfetten, der gut schmilzt. Sie können der Soße auch gewürfelte süße Paprika hinzufügen.
SCHRITT 3
Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben. Wenn Sie möchten, können Sie es in kleine Würfel schneiden. Knoblauch verleiht dem Gericht seine eigene aromatische Note, aber berücksichtigen Sie Ihre Geschmacksvorlieben. In einer tiefen Schüssel Tomaten, Käse, Knoblauch, Sauerrahm, Mayonnaise und Fischgewürz vermischen. Wenn Sie kein Fertiggewürz für Fisch haben, können Sie Gewürze verwenden, die zum Backen von Fisch im Ofen geeignet sind, wie Dill, Majoran, Estragon, Rosmarin, Thymian.
SCHRITT 4
Alle Zutaten gründlich mit einem Löffel oder Spatel vermischen.
SCHRITT 5
Nehmen Sie eine Auflaufform, fetten Sie sie mithilfe einer Silikonbürste mit Pflanzenöl ein und legen Sie das Fischfilet hinein. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
SCHRITT 6
Die entstandene Soße gleichmäßig über den Fisch verteilen. Stellen Sie die Pfanne für 30–35 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen. Die Garzeiten sind ungefähre Angaben, da alle Öfen unterschiedlich funktionieren. Bei dicken Fischsteaks kann es auch länger dauern. Das fertige Gericht erhält eine appetitliche goldene Farbe. Guten Appetit!