Рыба по-гречески в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как запечь рыбу по-гречески в духовке? Приготовьте все ингредиенты. Вы можете взять филе или стейк любой белой (хек, минтай) или даже красной рыбы, например горбуша на ваш вкус. Я взяла треску.

2. ШАГ 2

   

   Помидор помойте, обсушите, нарежьте небольшими кубиками. Выбирайте помидор с плотными стенками, не мягкий, иначе во время запекания он потеряет форму и испортит внешний вид блюда. Сыр натрите на крупной терке. Сыр берите твердых сортов качественный, без добавления растительных жиров, который хорошо плавиться.Также можно добавить в соус нарезанный кубиками сладкий болгарский перец.

3. ШАГ 3

   

   Чеснок очистите от шелухи, пропустите через пресс. При желании можете порезать его мелким кубиком. Чеснок придаст блюду свою ароматическую нотку, при этом учитывайте свои вкусовые предпочтения. В глубокой миске соедините помидоры, сыр, чеснок, сметану, майонез и приправу для рыбы. Если у вас нет готовой приправы для рыбы, можете использовать специи, которые подойдут для запекания рыбы в духовке, это укроп, майоран, эстрагон, розмарин, тимьян.

4. ШАГ 4

   

   Все ингредиенты тщательно перемешайте ложкой или лопаткой.

5. ШАГ 5

   

   Возьмите форму для запекания, смажьте с помощью силиконовой кисточки растительным маслом, выложите в нее рыбное филе. Посолите и поперчите по вкусу.

6. ШАГ 6

   

   Получившийся соус равномерно распределите поверх рыбы.Поставьте форму в заранее разогретую до 180ºС духовку на 30-35 минут. Время приготовления указано примерное, так как все духовки работают по-разному. Также времени может понадобиться больше, если у вас толстые стейки рыбы. Готовое блюдо приобретет аппетитный золотистый цвет. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

alena•♫

01.12.2023

5

Есть еще один вариант. Можно запечь рыбку в сметане с луком. Сыр лишним не будет.

Людмила

01.12.2023

4.8

Отличный рецепт - всего в меру ! Перешла уже на запечённые варианты, а не жареные . Спасибо !