Тертий ванільний корж з маслом

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати тертий ванільний пиріг з маслом? Підготуйте продукти за списком. Масло має бути кімнатної температури. Яйце вимити і обсушити серветками. М'яке масло з'єднати з цукром і збивати на найвищій швидкості міксера 2-3 хвилини. Маса стане більш пишною, а цукор майже розчиниться.

2. КРОК 2

   

   У збите масло вбити сире яйце і перемішувати, поки воно рівномірно не розподілиться по суміші.

3. КРОК 3

   

   Борошно просіяти через сито і частинами в 2-3 прийоми додати в тісто. Додайте щіпку соди і ванілін на кінчику ножа. Швидко замісити тісто, щоб воно не липло до рук. Може знадобитися трохи більше або менше борошна. Так як це пісочне тісто, його довго місити не можна - воно стає липким, і готові вироби стають тільки жорсткішими. Просто змішайте всі інгредієнти до однорідності. Нам потрібно, щоб тісто було м’яким і пластичним.

4. КРОК 4

   

   Готове тісто ділимо на 2 нерівні частини. Меншу частину загорнути в харчову плівку і помістити в морозилку для застигання. Це займе не менше 30 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Застеліть деко спеціальним папером і розкачайте більшу частину тіста по всій його поверхні.

6. КРОК 6

   

   Тісто змастіть будь-яким нерідким варенням або варенням.

7. КРОК 7

   

   Заморожене тісто натріть на крупній або середній тертці по всій поверхні пирога. Намагайтеся не залишати відкритими великі простори

8. КРОК 8

   

   Якщо в духовці є гриль, то тримаємо пиріг під решіткою ще 2-3 хвилини, поки верх пирога не стане золотистим. Готовий пиріг вийняти з духовки і трохи остудити. Подавати з чаєм, какао, соком або молоком. Смачного!

Коментарі до рецепту

Янута

11.12.2023

4.9

Вибачте, але мій досвід був невдалим! Я додавала борошно по ложці в надії, що тісто не буде липким, як слиз! Я точно використовувала вдвічі більше борошна, не розуміючи, що не так, чому моє тісто просто не виходить! Пиріг вийшов смачним, але я мучилася з тістом майже годину. Я люблю цей пиріг тонкий, тому робила його на звичайному деку і вийшло так, як я хотіла.

Джон Сноу

11.12.2023

4.6

ДУЖЕ СМАЧНИЙ ПИРОГ! Ми з Привидом часто замовляємо в Пирожці!

czum

11.12.2023

4.7

І рецепт мені дуже сподобався. Тісто теж вийшло рідкуватим, але я додала ще 2 склянки борошна і пиріг вийшов дуже смачним! Дякую автору за ідею, напевно буду часто користуватися вашим рецептом. Для мене це має 2 переваги - 1-смачний пиріг до чаю 2-небагато грошей