Geriebener Vanillekuchen mit Butter

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man geriebenen Vanillekuchen mit Butter? Bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste vor. Das Öl sollte Zimmertemperatur haben. Das Ei waschen und mit Servietten trocknen. Weiche Butter mit Zucker vermischen und 2-3 Minuten bei höchster Geschwindigkeit des Mixers schlagen. Die Masse wird lockerer und der Zucker löst sich fast auf.

2. SCHRITT 2

   

   Schlagen Sie ein rohes Ei in die geschlagene Butter und rühren Sie, bis es gleichmäßig in der Mischung verteilt ist.

3. SCHRITT 3

   

   Das Mehl durch ein Sieb sieben und portionsweise in 2-3 Portionen zum Teig geben. Geben Sie eine Prise Backpulver und Vanille auf die Messerspitze. Den Teig schnell kneten, damit er nicht an den Händen klebt. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder weniger Mehl. Da es sich um Mürbeteig handelt, kann man ihn nicht lange kneten – dadurch wird er klebrig und die fertigen Produkte werden nur zäher. Mischen Sie einfach alle Zutaten, bis eine glatte Masse entsteht. Der Teig muss weich und geschmeidig sein.

4. SCHRITT 4

   

   Teilen Sie den fertigen Teig in 2 ungleiche Teile. Wickeln Sie die kleinere Portion in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie zum Aushärten in den Gefrierschrank. Dies dauert mindestens 30 Minuten.

5. SCHRITT 5

   

   Decken Sie ein Backblech mit Spezialpapier ab und rollen Sie den größten Teil des Teigs vollflächig aus.

6. SCHRITT 6

   

   Verteilen Sie nicht flüssige Marmelade oder Konfitüre auf dem Teig.

7. SCHRITT 7

   

   Reiben Sie den gefrorenen Teig mit einer groben oder mittelgroßen Reibe über die gesamte Oberfläche des Kuchens. Versuchen Sie, keine großen Räume offen zu lassen

8. SCHRITT 8

   

   Wenn der Ofen über einen Grill verfügt, lassen Sie den Kuchen weitere 2–3 Minuten unter dem Grill, bis die Oberseite des Kuchens goldbraun wird. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Mit Tee, Kakao, Saft oder Milch servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Yanuta

11.12.2023

4.9

Es tut mir leid, aber meine Erfahrung war erfolglos! Ich habe löffelweise Mehl hinzugefügt, in der Hoffnung, dass der Teig nicht klebrig wie Schleim wird! Ich habe definitiv doppelt so viel Mehl verwendet, ohne zu verstehen, was falsch war und warum mein Teig einfach nicht herauskam! Der Kuchen war köstlich, aber ich hatte fast eine Stunde lang Probleme mit dem Teig. Ich mag diesen Kuchen dünn, also habe ich ihn auf einem normalen Backblech gebacken und er ist so geworden, wie ich es wollte.

Jon Schnee

11.12.2023

4.6

SEHR LECKERER KUCHEN! Ghost und ich bestellen es oft bei Pirozhka!

czum

11.12.2023

4.7

Und das Rezept hat mir sehr gut gefallen. Der Teig ist auch flüssig geworden, aber ich habe noch 2 Tassen Mehl hinzugefügt und der Kuchen ist sehr lecker geworden! Vielen Dank an den Autor für die Idee, ich werde Ihr Rezept wahrscheinlich oft verwenden. Für mich hat es 2 Vorteile – 1 – leckerer Kuchen zum Tee 2 – nicht viel Geld