Тертый ванильный пирог на сливочном масле

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать тертый ванильный пирог на сливочном масле? Подготовьте продукты по списку. Масло должно быть комнатной температуры. Яйцо вымойте и обсушите салфетками. Мягкое масло соедините с сахаром и взбейте на самой большой скорости миксера в течение 2-3 минут. Масса станет пышнее и сахар почти растворится.

2. ШАГ 2

   

   Вбейте во взбитое масло сырое яйцо и перемешайте, чтобы оно равномерно распределилось по всей массе.

3. ШАГ 3

   

   Муку просейте через сито и введите в тесто частями в 2-3 подхода. Добавьте щепотку соды и ванилин на кончике ножа. Быстро замесите однородное тесто, чтобы оно не липло к рукам. Муки может понадобиться чуть больше или меньше. Поскольку это песочное тесто, долго месить его нельзя - оно от этого становится липким, а готовые изделия - только жестче. Достаточно перемешать все ингредиенты до однородности. Тесто нам нужно мягкое и податливое.

4. ШАГ 4

   

   Готовое тесто разделите на 2 неравные части. Меньшую часть оберните пищевой пленкой и положите в морозильную камеру, чтобы оно застыло. На это уйдет не менее 30 минут.

5. ШАГ 5

   

   Противень для выпечки застелите специальной бумагой и раскатайте по всей его поверхности большую часть теста.

6. ШАГ 6

   

   По всему тесту распределите любое не жидкое варенье или джем.

7. ШАГ 7

   

   Замороженное тесто натрите на крупной или средней терке по всей поверхности пирога. Старайтесь не оставлять открытыми большие пространства, заполняйте их тертым тестом равномерно.Поставьте противень с пирогом в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 30 минут. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

8. ШАГ 8

   

   Если в духовке имеется гриль, то еще минуты 2-3 подержите пирог под грилем, чтобы верх пирога стал золотистого цвета.Готовый пирог извлеките из духовки и немного остудите. Подавайте с чаем, какао, соком или молоком.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Yanuta

11.12.2023

4.9

Очень жаль, но мой опыт вышел неудачным! Добавляла муку по ложке в надежде, что тесто станет не липким, как лизун! В 2 раза точно ушло муки больше, не понимая, что не так, почему тесто у меня никак не выходит! Пирог вышел вкусный, но с тестом я намучилась почти час.Этот пирог люблю тонким, поэтому делала на стандартной противень и он получился таким, как я хотела.

Джон Сноу

11.12.2023

4.6

ОООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПИРОГ!Мы с Призраком частенько заказываем его у Пирожка!

czum

11.12.2023

4.7

А мне рецепт очень понравился. Тесто тоже получилось жидковатое но добавила дополнительно 2 стакана муки и пирог получился очень вкусный ! Спасибо автору за идею наверно часто буду пользоваться Вашим рецептом. Для меня он имеет 2 плюса - 1-вкусный тортик к чаю 2-за не большие деньги