Pastel de vainilla rallado con mantequilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer bizcocho de vainilla rallado con mantequilla? Prepare los productos según la lista. El aceite debe estar a temperatura ambiente. Lavar el huevo y secar con servilletas. Combine la mantequilla blanda con el azúcar y bata a la velocidad más alta de la batidora durante 2-3 minutos. La masa se volverá más esponjosa y el azúcar casi se disolverá.

2. PASO 2

   

   Batir un huevo crudo con la mantequilla batida y revolver hasta que se distribuya uniformemente por toda la mezcla.

3. PASO 3

   

   Tamiza la harina por un colador y agrégala a la masa en partes en 2-3 tandas. Agrega una pizca de bicarbonato de sodio y vainilla en la punta de un cuchillo. Amasar la masa rápidamente para que no se pegue a las manos. Quizás necesites un poco más o menos de harina. Como se trata de masa de mantequilla, no se puede amasar durante mucho tiempo; esto la hace pegajosa y los productos terminados solo se vuelven más duros. Simplemente mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave. Necesitamos que la masa quede suave y maleable.

4. PASO 4

   

   Divida la masa terminada en 2 partes desiguales. Envuelva la porción más pequeña en film transparente y colóquela en el congelador para que se endurezca. Esto llevará al menos 30 minutos.

5. PASO 5

   

   Cubre una bandeja de horno con papel especial y extiende la mayor parte de la masa por toda su superficie.

6. PASO 6

   

   Repartir cualquier mermelada o mermelada no líquida por toda la masa.

7. PASO 7

   

   Ralla la masa congelada con un rallador grueso o mediano por toda la superficie de la tarta. Intenta no dejar espacios grandes abiertos

8. PASO 8

   

   Si el horno tiene parrilla, mantenga el pastel debajo de la parrilla durante otros 2-3 minutos hasta que la parte superior del pastel se dore. Retire el pastel terminado del horno y enfríe un poco. Servir con té, cacao, jugo o leche. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Yanuta

11.12.2023

4.9

Lo siento, ¡pero mi experiencia no fue exitosa! ¡Agregué harina una cucharada a la vez con la esperanza de que la masa no quedara pegajosa como la baba! Definitivamente usé el doble de harina, sin entender qué estaba mal, ¡por qué mi masa simplemente no podía salir! El pastel salió delicioso, pero luché con la masa durante casi una hora. Me gusta este pastel fino, así que lo hice en una bandeja para hornear estándar y quedó como quería.

Jon Nieve

11.12.2023

4.6

¡PASTE MUY SABROSO! ¡Ghost y yo lo encargamos a menudo a Pirozhka!

czum

11.12.2023

4.7

Y me gustó mucho la receta. La masa también quedó líquida, pero agregué 2 tazas más de harina y ¡el pastel quedó muy sabroso! Gracias al autor por la idea, probablemente usaré tu receta con frecuencia. Para mí tiene 2 ventajas: 1-pastel delicioso para el té 2-no es mucho dinero